本報(bào)訊 為確保廣大民眾吃上“放心肉”，近日，四川省武勝縣食藥監(jiān)局街子鎮(zhèn)食藥監(jiān)管所，在轄區(qū)內(nèi)組織開(kāi)展經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。
該所對(duì)轄區(qū)內(nèi)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校（幼兒園）食堂，社會(huì)餐飲食堂，豬肉屠宰經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，重點(diǎn)對(duì)生鮮豬肉經(jīng)營(yíng)單位衛(wèi)生管理、存儲(chǔ)、查驗(yàn)、索證索票等方面進(jìn)行檢查，嚴(yán)禁經(jīng)營(yíng)者購(gòu)進(jìn)、銷(xiāo)售、使用無(wú)合法來(lái)源肉品以及無(wú)“兩證兩章”即動(dòng)物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證，動(dòng)物檢疫合格印章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格印章和腐敗變質(zhì)肉品，嚴(yán)防來(lái)路不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格豬肉流入市場(chǎng)。在檢查的同時(shí)，執(zhí)法人員向相關(guān)經(jīng)營(yíng)戶(hù)現(xiàn)場(chǎng)講解關(guān)于食品畜禽產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的相關(guān)法律法規(guī)，要求經(jīng)營(yíng)戶(hù)加強(qiáng)食品安全主體責(zé)任意識(shí)，切實(shí)做到豬肉進(jìn)貨來(lái)源正規(guī)合法。
通過(guò)專(zhuān)項(xiàng)整治，共檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)2個(gè)，超市8家，學(xué)校（幼兒園）食堂15家，社會(huì)餐飲食堂20家，豬肉屠宰經(jīng)營(yíng)戶(hù)12戶(hù)次，進(jìn)一步規(guī)范了轄區(qū)內(nèi)豬肉特別是生鮮肉經(jīng)營(yíng)秩序，確保轄區(qū)民眾身體健康和生命安全。
