本報訊 近日，海南省政府辦公廳印發關于《2018年海南省食品安全工作評議考核要點》的通知（以下簡稱《通知》），要求堅持產管并重、標本兼治、點面結合，嚴格把好食品安全每一道關口，全面提升食品安全治理能力。
《通知》要求，組織開展農藥殘留、獸用抗菌藥、“瘦肉精”、私屠濫宰、水產品“三魚兩藥”、生鮮乳違禁物品等專項整治行動，嚴厲打擊在水產養殖中非法使用孔雀石綠、氯霉素等違禁藥物行為。大力整治和查處小作坊、小酒吧、KTV違法違規生產經營問題，以及牛百葉非法使用雙氧水、鴨血非法添加甲醛、小龍蝦非法使用“洗蝦粉”等非法添加、濫添加的嚴重違法行為。
開展實施餐廚廢棄油脂治理工程試點工作。海口、三亞以集體食堂和大中型餐飲經營單位為重點，推行安裝油水隔離池、油水分離器等設施，完善餐廚廢棄物的集中收集、資源化利用和無害化處理措施，嚴防“地溝油”流向餐桌。
嚴格執行定點屠宰制度，優化全省定點屠宰點，重點支持市縣級以上的屠宰企業加快發展，鼓勵和引導龍頭屠宰企業實施品牌化戰略，開展跨區域經營，提高配送能力，擴大市場占有率。
