中秋團圓吃月餅,為了讓大伙兒都能吃上可口、安全的月餅,平安過一個中秋,荊州市食品藥品監督管理局開展了節前的食品安全專項檢查,尤其是對城區月餅制售作坊以及過節期間常用的食品、調味品進行了抽檢,在檢查過程中,就發現了一家無證經營的場所,執法人員當場對店鋪進行了處罰,以保障市民節日期間的飲食安全。
執法人員對城區多家月餅銷售商鋪進行了檢查,總體情況良好,商戶具備資質,生產的月餅符合食品安全相關規范。不過,在長港路菜市場附近的一家西餅店檢查時,執法人員發現該店面柜臺上擺放了各類月餅、糕點,但進入店鋪內部,卻發現這些表面光鮮的食品背后,卻有著一個不那么“光鮮”的制作環境。
洗手間對面赫然擺放著一個烤箱,店鋪內連一個獨立的清洗水池都沒有,食材清洗制作要在“洗手間”內進行,從業人員還沒有辦理健康證。
店內烘烤好的月餅,就攤擺在貨架之上,也沒有防蠅措施,原料倉庫的衛生狀況同樣令人堪憂。
這家西餅店環境簡陋,原材料也不能提供進貨單據,一箱箱的葡萄干外包裝很不衛生,雞蛋連外殼都沒有清洗。
這樣的環境,是不具備從事食品經營的資格,而這家店鋪沒有辦理食品經營許可證,屬于無證經營,執法人員依法對這家店鋪的貨物進行了下架,并作出處罰。
執法人員介紹,中秋期間他們加大了整治力度,對于不合規范的食品一律下架禁止銷售,嚴重的還會關停。
在中秋整治行動中,除了這一家無證經營的單位外,大部分月餅生產制作商戶都能認真落實食藥監局的各項規定,自覺把市民的食品安全擺放在第一位,堅持做有口碑的生意。節日期間除了月餅的食品安全,食藥人員還對城區鹵菜制售商販進行了抽樣檢查,對兩湖農貿市場的調味品等進行了專項抽檢,邀請第三方檢測機構,對各食品樣本進行了取樣,守護市民舌尖上的安全。