因生產的諾麗發酵汁經檢驗菌落總數項目不符合《食品安全國家標準飲料》標準要求，檢驗結論為不合格。近日，海南萬寧萬維諾麗生物科技有限公司被罰款3萬元。
據介紹，今年5月31日，萬寧市食藥監局執法人員對萬寧萬維諾麗生物科技有限公司生產的商標為“海蘿力”的諾麗發酵汁（生產日期為2018年4月17日，規格為900ml/瓶）進行國家食品安全抽樣檢驗，經檢驗該批次產品菌落總數項目不符合《食品安全國家標準飲料》標準要求，檢驗結論為不合格。
經調查，該公司生產的該批次諾麗發酵汁共計190瓶，貨值金額為7638元。其中該批不合格產品因瓶蓋瓶身問題，返廠15瓶，被抽樣10瓶，剩余165瓶存放在海口總公司倉庫，現已全數召回，不合格產品并未流入市場，未被消費者食用。
近日，萬寧市食藥監局對萬寧萬維諾麗生物科技有限公司沒收查封的165瓶諾麗發酵汁，并處罰款3萬元。
據了解，菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標，其主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明包裝容器清洗消毒不到位、產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等。
同時，食用霉菌超標的食物，易刺激人體消化道、胃部等，嚴重的還可損傷肝臟，造成食物中毒。
