網(wǎng)絡(luò)訂餐作為一種新型的餐飲業(yè)態(tài)和服務(wù)方式，以其便利性和快捷性受到越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞。然而，網(wǎng)絡(luò)訂餐具有的交易雙方不見(jiàn)面、訂餐配送鏈條長(zhǎng)、問(wèn)題商家隱蔽性強(qiáng)等特點(diǎn)，導(dǎo)致網(wǎng)絡(luò)訂餐過(guò)程存在較大食品安全隱患。9月18日，海南省食藥監(jiān)管局提醒消費(fèi)者網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)需注意5大事項(xiàng)。
一、選擇合法合規(guī)的供餐單位。一是訂餐應(yīng)選擇經(jīng)營(yíng)規(guī)范、信譽(yù)較好的網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)；二是認(rèn)真查看訂餐平臺(tái)上入網(wǎng)餐飲單位營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證（餐飲服務(wù)許可證）、經(jīng)營(yíng)范圍、經(jīng)營(yíng)地址等信息，應(yīng)選擇證照齊全、有實(shí)體店的入網(wǎng)餐飲單位，切勿向無(wú)證無(wú)照、證照信息不全或證照信息與實(shí)際經(jīng)營(yíng)范圍、經(jīng)營(yíng)地址不符等非法供餐者訂餐；三是查看監(jiān)督量化等級(jí)評(píng)定情況，建議選擇量化等級(jí)評(píng)定等級(jí)較高（A級(jí)、B級(jí)）的餐飲單位。
二、避免訂購(gòu)高風(fēng)險(xiǎn)食品。消費(fèi)者應(yīng)避免選訂冷食類（如涼拌菜、鹵味熟食、鮮切水果、沙拉等）、生食類（如生魚(yú)片等）、裱花蛋糕類（如含奶油糕點(diǎn)、芝士蛋糕等）、四季豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品。
三、避免使用網(wǎng)絡(luò)訂餐進(jìn)行集體用餐配送。入網(wǎng)餐飲單位多為快餐店、小吃店等，加工、制作能力有限，訂餐量過(guò)大可能會(huì)超出其供應(yīng)能力，容易產(chǎn)生食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
四、選擇可短時(shí)送達(dá)的供餐單位，并在食品驗(yàn)收后盡快食用。消費(fèi)者應(yīng)選擇距離較近、可短時(shí)送達(dá)的入網(wǎng)餐飲單位訂餐。收到訂餐食品后，查驗(yàn)包裝容器、餐飲具等是否完好、潔凈，配送的食品是否變質(zhì)或受到污染等。確認(rèn)無(wú)誤收貨后，切勿長(zhǎng)時(shí)間存放，確保在食品加工后2小時(shí)的安全時(shí)限內(nèi)及時(shí)食用。
五、保留相關(guān)消費(fèi)憑證，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)舉報(bào)。網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)要注意留存消費(fèi)小票、發(fā)票或頁(yè)面截圖等相關(guān)憑證。
該局表示，如發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)或入網(wǎng)餐飲單位有食品安全違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為的，請(qǐng)及時(shí)撥打12345熱線或食品藥品監(jiān)管部門(mén)投訴舉報(bào)電話12331。
