近些年來，一種名為益生菌的東西受到了市場的追捧，其功效被吹得神乎其神，而最近一篇“倒”益生菌的在朋友圈刷屏。題目是《益生菌可能沒用，甚至?xí)δ恪罚幌掳研』锇閭兘o整暈了，真相到底是不是如此呢？
可能存在錯誤解讀情況
益生菌有無負(fù)面影響尚無定論
近日，世界著名科學(xué)技術(shù)新聞雜志《New Scientist》（《新科學(xué)家》）曝出新聞：“益生菌大多無用，實(shí)際上可能會傷害你”。
據(jù)媒體報道，生命科學(xué)領(lǐng)域頂級期刊《Cell》（《細(xì)胞》）刊登了兩篇關(guān)于益生菌的重磅論文，研究結(jié)果均指出了益生菌在人體的應(yīng)用效果上可能存在的局限性。兩篇論文都出自同一個團(tuán)隊(duì)，來自以色列韋茨曼科學(xué)研究所的免疫學(xué)家Eran Elinav和其同事。《New Scientist》（《新科學(xué)家》的報道也正是基于此。
專家指出
說益生菌無用且有害是誤讀
但益生菌有益論不應(yīng)一刀切宣傳
益生菌有負(fù)面影響也尚無定論
從2002年就對益生菌關(guān)注和研究的乳業(yè)專家王丁棉告訴記者，對上述雜志《New Scientist》（《新科學(xué)家》）的觀點(diǎn)，不能完全認(rèn)同，還需要進(jìn)一步的研究論證。
而根據(jù)新華社的報道，論文作者、魏茨曼科學(xué)研究所免疫學(xué)專家埃蘭·埃利納夫只是說“研究結(jié)果表明，益生菌補(bǔ)充劑不應(yīng)‘一刀切’地向公眾普及，相反，應(yīng)該根據(jù)每個人的特點(diǎn)及特殊需求量身定制。”而作者并沒有說益生菌無用。
王丁棉表示，人類對益生菌的研究已經(jīng)有150多年的歷史了，但益生菌有無負(fù)面影響尚無定論，不能僅通過一次實(shí)驗(yàn)就能確定益生菌有害。
他還表示，目前僅有的益生菌負(fù)面影響事件出現(xiàn)在2000年左右，但根據(jù)當(dāng)時獲知的情況，這些出現(xiàn)問題的幾人本身腸道就有問題，才會出現(xiàn)食用益生菌產(chǎn)品發(fā)生不適的情況。
益生菌更多的
只是一種輔助作用
不能發(fā)揮直接的治療作用
益生菌作為產(chǎn)業(yè)越來越大，很多益生菌食品都說自己有調(diào)整腸道菌群，促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、抗癌等功效。資料顯示益生菌并不是只有一種或者幾種，它是一類對人體健康有好處的細(xì)菌的總稱。
根據(jù)我國《益生菌類保健食品申報與審評規(guī)定（試行）》（國食藥監(jiān)注[2005]202號），益生菌類保健食品是指能夠促進(jìn)腸道菌群生態(tài)平衡，對人體起有益作用的微生態(tài)產(chǎn)品。益生菌菌種必須是人體正常菌群的成員，可利用其活菌、死菌及其代謝產(chǎn)物。
國家高級營養(yǎng)師劉萍萍也告訴記者，關(guān)于補(bǔ)充益生菌的作用，在過去的幾十年中，有幾千項(xiàng)相關(guān)的研究發(fā)表，但大多數(shù)被聲稱的功效仍欠缺充足的證據(jù)，例如有助于嬰兒腸絞痛、炎癥性腸炎（IBD）、濕疹等證據(jù)不足。
實(shí)際上，益生菌更多的只是一種輔助作用，不能發(fā)揮直接的治療作用，益生菌的研究也是為了配合藥物治療，而不是取代藥物。
資料顯示，美國微生物學(xué)會（American Academy for Microbiology， AAM）曾發(fā)布報告指出，迄今為止，絕大多數(shù)益生菌在人體中的使用對于疾病處理而言都是預(yù)防和支持性的，而不是治療性的 。歐洲食品安全局EFSA、英國國家醫(yī)療服務(wù)體系NHS也都認(rèn)為，關(guān)于益生菌的絕大多數(shù)生產(chǎn)都是沒有足夠的證據(jù) 。
調(diào)節(jié)腸道獲認(rèn)同
但不是每個孩子都需補(bǔ)充益生菌
要視情況而定
對少數(shù)人群存在健康風(fēng)險
應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下食用
王丁棉介紹說，益生菌在自然環(huán)境中就存在，雖然人類能分辨出菌種，但為何多種細(xì)菌混在一起就能當(dāng)做食品，其作用機(jī)理尚不清楚。雖然作用機(jī)理尚不清楚，但是有數(shù)據(jù)表明益生菌是有一定作用的。
劉萍萍介紹說，通過研究，在針對調(diào)節(jié)腸道、調(diào)節(jié)免疫、緩解過敏、抑制癌癥以及女性健康等方面，都有許多積極的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。例如，具有比較強(qiáng)的證據(jù)證明益生菌能預(yù)防抗生素相關(guān)性腹瀉（ADD）。
王丁棉表示，目前，益生菌在調(diào)節(jié)腸道已經(jīng)普遍獲得認(rèn)同，也有數(shù)據(jù)支持。從嬰幼兒配方奶粉廠家的反饋的數(shù)據(jù)來看，奶粉中添加益生菌對緩解小孩的便秘和腹瀉具有一定作用，目前臨床上也有很多醫(yī)生都對此表示關(guān)注。此外，有一些廠家的數(shù)據(jù)表明，服用含益生菌的奶粉會降低小孩過敏的幾率，但此項(xiàng)數(shù)據(jù)不權(quán)威，也不系統(tǒng)。
中日友好醫(yī)院兒科王志新主任醫(yī)師則告訴記者，
嬰幼兒時期正常的腸道菌群建立尚不完善，益生菌屬于有益菌，對改善消化系統(tǒng)環(huán)境有益處；
另外，益生菌具有雙向調(diào)節(jié)作用，比如它對便秘和腹瀉都有一定的輔助療效；
此外，益生菌在腸道內(nèi)，對鈣以及其他營養(yǎng)素的吸收上有一定輔助作用。
不過她指出，需要注意的是，并不是每個孩子都必須補(bǔ)充益生菌，要視情況而定。
不過，劉萍萍表示，目前關(guān)于益生菌長期安全性的數(shù)據(jù)有限，具有潛在健康狀況的人發(fā)生嚴(yán)重副作用的風(fēng)險可能更大，如患有免疫缺陷、短腸綜合征等人群可能有較高的健康風(fēng)險。這類人群如果想食用添加益生菌的食物或服用相關(guān)益生菌藥物，建議最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。
相關(guān)報道：研究表明補(bǔ)充益生菌未必有益健康
