近日，開封市衛計委、市食品藥品監管局和各區政府等單位聯合對該市餐飲具集中消毒單位開展為期一個月的專項整治，并“一對一”開展企業整改工作指導，形成長效聯合監管工作機制。
此次行動采取不打招呼、直奔采樣企業飛行檢查的形式開展，由第三方抽檢公司進行抽檢。抽檢對餐飲具集中消毒單位實行全覆蓋，并在每縣區選擇5家餐飲單位各抽檢1批次。
整治過程中發現，個別餐飲具集中消毒單位工藝流程，設備設施管理維護，使用的消毒劑、洗滌劑，衛生質量管理，檢驗檢測等環節有較大問題，相關部門已經責令其限期整改，開封市食藥監局將跟蹤落實整改情況。
