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　　食品銷售風險分級管理，是以風險分析為基礎，結合食品銷售經營者的食品類別、經營業態及經營規模、食品安全管理能力和監督管理記錄情況，按照風險評價指標，劃分食品銷售經營者風險等級，從低到高劃分為A級低風險、B級較低風險、C級中等風險、D級高風險四個等級。同時根據食品銷售經營者日常監督管理記錄實施動態調整，動態風險因素量化分值劃分為四個星級，四星（優秀）、三星（良好）、二星（一般）、一星（整改）。該分局根據風險等級向食品銷售經營者授予 “食品銷售風險分級管理公示牌”，消費者在進入各大超市商店時，只要看門口公示牌，即可了解這家超市的食品安全管理狀況。

　　此外，該分局還根據風險等級劃分結果，對不同經營采取不同監管頻次，對風險等級為C級風險的，每年監督檢查2—3次；對風險等級為D級風險的，每年監督檢查3—4次，實現監管資源的科學配置和有效利用。新區大中型商超以及總經銷總代理商、特約經銷商、配送中心等食品批發企業的風險分級工作將于今年8月底前完成，其他食品銷售經營者于2019年底前完成。