食品伙伴網訊 9月13日，福建省食藥監局公布第37期食品安全監督抽檢信息公告，有 8批次食品檢出不合格。值得注意的是，不合格食品中有2批次檢出了假冒。
1批次酒類和1批次保健品被假冒
公告顯示，標稱漳州市板橋酒業有限公司2014年12月2日生產的臺灣高粱酒檢出酒精度不合格；標稱威海南波灣生物技術有限公司2017年2月8日生產的金奧力牌甲殼素膠囊檢出水分不合格。但經屬地監管部門核查認為，這2批次產品均為假冒產品。
酒類產品中，還有1批次檢出甜蜜素不合格，為：標稱福建汀江酒業有限公司2016年2月14日生產的花雕酒。
3批次糕點檢出不合格
抽檢還發現3批次糕點不合格，其中，2批次檢出微生物污染超標，為：標稱莆田市錦福食品有限公司2018年3月7日生產的海苔綠豆餅檢出霉菌不合格；標稱為福旺（福建）食品科技有限公司2018年4月25日生產的乳酪蛋糕（乳酪味）檢出菌落總數不合格。
《食品安全國家標準 糕點、面包》（GB 7099-2015）規定，糕點中霉菌含量≤150cfu/g，菌落總數則需符合n=5,c=2,m=104,M=105的規定。
另外1批次不合格糕點則為標稱龍巖市新羅區佳惠食品廠（原龍巖市新羅區林氏食品廠）2018年3月7日生產的冰沙餡餅，該產品檢出納他霉素不合格。
納他霉素（Natamycin）是一種由鏈霉菌發酵產生的天然抗真菌化合物，屬于多烯大環內酯類，既可以廣泛有效的抑制各種霉菌、酵母菌的生長，又能抑制真菌毒素的產生， 可廣泛用于食品防腐保鮮以及抗真菌治療。食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）規定糕點中納他霉素最大使用量為0.3g/kg，在糕點表面使用，終產品殘留量＜10mg/kg。
芹菜中農殘超標 七星橄欖菌落總數超標
本次抽檢中還檢出三明市三元區林金寶蔬菜批發店2018年6月10日購進的芹菜和標稱為晉江市東陽食品有限公司2017年10月25日生產的七星橄欖不合格。
其中，芹菜檢出毒死蜱不合格，檢出值為0.13mg/kg。氯吡硫磷，又名毒死蜱、氯蜱硫磷，白色結晶，具有輕微的硫醇味。非內吸性廣譜殺蟲、殺螨劑，在土地中揮發性較高。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）規定芹菜中毒死蜱最大殘留量為0.05mg/kg。
七星橄欖檢出菌落總數不合格。菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。
針對不合格食品，福建省食品藥品監督管理局已要求所在地食品藥品監管部門對不合格食品生產經營者進行調查處置，依法查處違法違規行為，督促生產經營者履行法定義務，防控食品安全風險。
相關報道：福建省食品藥品監督管理局2018年食品安全監督抽檢信息公告（第37期）
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