隨著新學(xué)期的開(kāi)始，學(xué)校周邊催生一批面向中小學(xué)生以提供吃飯、午休、做作業(yè)為主的盈利性主體鏈條，家長(zhǎng)們稱(chēng)之為“小飯桌”。
如何確保“小飯桌”的食品安全問(wèn)題？宿遷宿豫區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)近日把“小飯桌”作為清查整頓的重點(diǎn)。截至9月5日，他們共出動(dòng)執(zhí)法人員100余人次，檢查和規(guī)范轄區(qū)各類(lèi)代餐“小飯桌”40余戶(hù)，要求停業(yè)整頓的8戶(hù)，取締不符合要求的“小飯桌”代餐點(diǎn)2戶(hù)。
此次專(zhuān)項(xiàng)檢查中發(fā)現(xiàn)，“小飯桌”主要以家庭經(jīng)營(yíng)管理模式為主，從業(yè)人員水平參差不齊，片面追求經(jīng)濟(jì)利益，缺乏必要的食品安全常識(shí)。甚至一些“小飯桌”藏匿于小區(qū)住戶(hù)中，很難得到有效監(jiān)管，成為食品安全事故的隱患地帶。針對(duì)這一食品安全問(wèn)題，宿豫區(qū)在強(qiáng)化監(jiān)督管理的基礎(chǔ)上，提醒家長(zhǎng)們?cè)谶x擇“小飯桌”托管時(shí)，看證照是否齊全，看從業(yè)人員有無(wú)健康證，看消毒設(shè)備是否配備并正常開(kāi)啟，看用餐及后廚環(huán)境是否干凈整潔，看餐飲食品安全管理制度落實(shí)是否到位，看原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票是否執(zhí)行到位。
執(zhí)法人員喬女士提醒說(shuō)，在托管后，如果發(fā)現(xiàn)孩子在“小飯桌”就餐過(guò)程中出現(xiàn)異常反應(yīng)時(shí)，家長(zhǎng)應(yīng)該及時(shí)向12331和12315投訴，及時(shí)保存好相關(guān)就診證明據(jù)、據(jù)、醫(yī)生診斷證明書(shū)等相關(guān)票據(jù)，以便維護(hù)自身合法權(quán)益。
