9月4日清晨，湖南祁陽縣食藥工商質監局一舉搗毀了位于縣城鄉結合部六合嶺村木材市場后面的一家熟肉加工黑窩點。現場查封扣押生熟肉以及原料400多公斤。
執法人員一進入現場看到，在一座破舊土磚屋過道上，3口黑乎乎的大鍋一字排開，鍋下面爐子正燒著柴火、爐火通紅，鍋內加工的肉食熱氣騰騰，空氣中彌漫著一股難聞的氣味。屋內也是破爛不堪，兩個大塑料桶里一個浸泡著滿滿的牛筋，一個泡著豬腸等原料，剛洗過的雞爪隨意放在地上的塑料盆和塑料桶里，地面污水橫流、臭不可聞。在另一屋里一角，有三個鼓鼓的麻袋，里面裝著腐爛、發霉的牛筋，還有無任何標識產地、生產日期和保質期的雞爪、豬腸等原料就直接堆放在潮濕骯臟的地上，屋里一股惡臭沖出，令人作嘔。
經初步調查了解，該窩點經營者張某軍，系文明鋪鎮芝塘村農民。今年4月以來，張某軍就租下這處民房從事牛筋等熟肉加工。這些牛筋從廣西某屠宰場以每公斤20元的價格購回后，利用食品消毒劑和其他添加劑浸泡，再將浸泡漂白好的牛筋放入調味劑、增香劑的鍋中燉煮，然后投入市場或送給餐飲店售賣。
在現場檢查中發現，該窩點經營者未取得《食品生產許可證》、營業執照及從業人員健康證，屬于違法從事食品生產經營活動。根據相關法律法規，執法人員對該窩點予以搗毀，同時現場查封扣押牛筋、雞爪、豬腸等生熟肉以及所用原料、食品添加劑、加工工具。目前，案件還在進一步調查處理中。（謝交進）
