9月6日，作為綠色可持續消費宣傳周的主要活動，中國連鎖經營協會、中國家用電器研究院、瑞典環境科學研究院共同發起“減少食物浪費——行動在中國”平臺（SAVE 12.3），來自國內外相關國際組織、機構、企業專家共同探討國內外減少食物浪費經驗，促進更多行業提高食物的可持續消費意識和采取行動。
據了解，聯合國可持續發展目標的第12.3個子目標明確提出：到2030年，要將零售和消費環節的全球人均食物浪費減半，減少生產和供應環節的糧食損失。近年來，在亞洲地區，食物浪費現象愈加嚴重，據測算最多將從每年2.78億噸增加到4.16億噸，占全球人為浪費量的8%-10%。在此背景下，推動SDG12.3目標在亞洲地區的落地至關重要。
中國連鎖經營協會會長裴亮表示，“依托中國可持續消費圓桌，響應聯合國可持續發展目標中對減少食物浪費的要求，中國連鎖經營協會通過搭建跨界合作平臺，致力于推動綠色、健康的理念；同時，與企業一道，共同減少食物浪費，提高食物廢物利用率，探索更多創新的可持續解決方案。
論壇還深入探討了零售、餐飲、家電、食品加工企業等不同行業的跨界合作與創新，對廢棄食物處理的案例，如何利用浪費掉的食物，形成良好的農業資源循環利用。
