為切實加強鮮肉及肉制品安全監督管理，確保人民群眾飲食安全和身體健康，山西朔州朔城區食品藥品監管局局在全區范圍內開展了為期一個月的鮮肉及肉制品專項整治工作，取得了顯著的成效，有效打擊了制售假牛羊肉、病死畜禽肉等犯罪行為。
一是加強領導，及時部署。根據上級部門的工作要求，結合朔城區實際，成立肉制品專項檢查小組，要求三隊九站及時行動起來開展全區專項檢查。
二是強化溝通，聯手打擊。在大運果蔬市場周圍張貼了《朔城區肉及肉制品領域違法行為舉報獎勵辦法》，簡化獎勵資金發放，根據舉報線索的價值，給予舉報人獎勵，暢通群眾投訴舉報途徑。同時，要求三隊九站成員認真學習《最高人民法院、最高人民檢察院關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》，加強與區公安分局食藥稽查中隊的溝通聯系。
三是突出重點，全面排查。以大運菜市場和三龍市場為主逐一排查，逐一整治。共摸排登記52家，其中41家經營冷鮮肉，冷鮮肉索證索票齊全，11家經營鮮豬肉，鮮豬肉來源于城區生豬定點屠宰廠。
下一步，朔城區食品藥品監管局將持續在全區范圍內開展鮮肉及肉制品專項整治工作。
