新學年開始，正值食源性疾病高發的夏秋交換之際，為保障轄區內中小學校、托幼機構學生食品安全，有效預防校園及周邊食品安全事故發生，北京東城區食藥監局全方位出擊，開展校園及周邊食品安全專項檢查，覆蓋轄區142家中小學校、托幼機構學生食堂，4家向學校供餐的集體用餐配送單位及校園周邊200米范圍內的食品經營商戶，計劃對大米、小麥粉等7種常見食品原材料監督抽檢238件。
5日上午，記者跟隨東城區食藥監局執法人員來到北京市廣渠門中學，這里每日供應2000余名師生中午用餐。重點檢查了學校食堂經營主體資質、食品安全制度建設和落實情況、“陽光餐飲”實施情況、原材料進貨、庫房及操作間食品貯存情況、工用具使用和原料處理有無交叉污染情況，餐具消毒效果以及分餐間、備餐間各項要求落實情況，操作人員個人衛生及健康情況等。現場邀請第三方檢測機構對常用食品原材料采樣送檢，并對用量大的食用油、蔬菜以及餐盤潔凈度進行了快速檢測，均未檢測出不合格產品。“為有效保障學生用餐安全，我局進一步強化監督抽檢和快檢工作，就常用的米面油、豬肉、雞蛋、奶制品等7大類食品及原材料，重點檢測鉛、砷、汞、鎘等重金屬含量、非法添加物等檢測項目。”檢測人員介紹，“我局還為全區學校及托幼食堂配發了食品安全快速檢測箱，定期配發快檢儀器和試劑、開展技術培訓指導，學校食堂能夠自行開展快速檢測，進一步降低食品安全風險，從源頭上有效防范食品安全事故的發生。”
當日，東城區食藥監局還檢查了廣渠門中學周邊的食雜店、便利店、小超市等食品經營單位，重點檢查辣條、膨化食品、調味面制品等休閑食品，方便食品、熟肉制品、烘焙食品、糕點、飲料等受青少年青睞的小食品。全面核查經營者主體資格，重點檢查進貨查驗、索證索票、臺賬建立、食品衛生、食品保質期、產品標簽標識是否符合食品安全標準等，認真清查“三無”食品，“五毛”食品，過期、腐敗變質、標簽標識不規范的食品。
“中小學食堂就餐人數多，用餐時間集中，食品安全風險較高，東城區食藥監局一直將學校食堂及校園周邊食品安全監管作為重點工作，與區教委形成聯合視導工作機制，每學期初均會開展學生供餐全覆蓋檢查。”東城區食藥監局副局長王剛介紹，“我們大力推進‘陽光餐飲’工程，東城區所有中小學校和托幼食堂已全部實現‘陽光餐飲’，更好地將校園食品安全透明化。對于學校外供餐情況，我們則重點查看送餐公司的資質、餐車及包裝箱的衛生狀況、送餐人員的健康狀況、食品留樣等。”
據了解，在對校園及周邊食品安全監督檢查的同時，東城區食藥安全科普教員隊伍陸續走進轄區中小學校開展“開學第一課·食藥安全進校園”系列宣傳活動，通過科普講座、現場實驗、科學辟謠等方式，為全區學校師生科普食品藥品安全知識，促進養成健康的飲食用藥習慣。
截至目前，東城區食藥監局已對全區142家學校及托幼機構進行全覆蓋式監督檢查；對校園周邊餐飲服務單位監督檢查134家次，暫未發現違法違規行為；對位于校園周邊200米范圍內的188余戶次食品經營商戶逐戶排查，進行抽檢98例、快檢34件，未發現不合格結果，對部分從業人員健康證過期、食品進貨記錄不齊全的已經責令限期改正，并定期復查。東城區學校及托幼機構食品安全狀況良好。
