為提升食品安全監管水平，及時消除食品安全隱患，切實保障群眾飲食安全，9月3日，閬中市市場監督管理局出動22名執法人員、16名檢測人員，在城區農貿市場進行了水發產品抽檢及凍肉專項檢查。
該局執法人員在城區第一農貿市場、第二農貿市場、第三農貿市場及巴都農貿市場中檢查了13家水發產品經營單位，共抽取了水發毛肚、千層肚、豬黃喉、水發魷魚等28個樣品，重點檢測水產品是否非法添加工業用甲醛、工業用火堿。
在抽檢工作開展的同時，該局執法人員還對市場內的冷凍食品經營單位進行了執法檢查，這也是半月內該局對冷凍食品經營戶開展的第二次檢查。此次“回馬槍”共檢查凍庫13家，立案調查5家，查獲無檢驗檢疫標識的豬耳葉、豬黃喉、凍牛肉、豬舌238.4公斤，無生產日期鴨胗、凍蝦59公斤，查封冷凍庫1個。
在檢查過程中，該局還發現一已提交書面停業報告的食品生產企業仍在私自加工生產，且現場檢查發現該食品生產企業存在現場工作人員無健康證，原料采購未進貨查驗，生產加工的食品未進行出廠檢驗，環境衛生差等問題。執法人員隨即對該廠家生產的牛肉、兔肉等食品進行了抽檢，并責令其停業整改。目前案件正在進一步調查中。
