日前，記者從黑龍江省齊齊哈爾市富拉爾基區食品藥品監督管理局獲悉，針對農村和城鄉接合部食品經營者進貨查驗和索證索票制度落實不到位的問題，該局于今年起推行了“一票通”管理制度，確定了“以批帶零、以零溯源”的工作辦法，用零售的規范來追溯批發的主體責任落實，用一張購銷憑證實現對農村食品從批發到零售的全程控制。
據了解，“一票通”通過加印批發商二維碼，掃描后相關信息一目了然，零售商無須再索要其的證照資質等材料；明確規定批發商履行進貨查驗的法定義務，建立食品相關合格證明文件數據庫，保證其批發的食品各類合格證明文件索要齊全完整，零售商無須再索要紙制的相關合格證明文件；明確食品的配送方式和貯存條件，保障食品貯存和運輸安全；明確零售商的查驗責任，并簽字確認。
使用“一票通”可以有效發揮幾項功能：問題食品追溯，發現問題食品可以直接追溯到源頭；臨期食品提示，零售商通過查看“一票通”上標明的食品生產日期和保質期可以及時掌握食品到期信息；索證索票查驗，零售商查驗“一票通”上二維碼即可了解相關信息，減輕了批發商和零售商之間繁瑣的索證索票程序；食品購銷記錄，“一票通”一式兩聯，批發商可以裝訂成冊為銷貨臺賬，零售商可以裝訂成冊為購貨臺賬，減少了批發商特別是農村零售商的記錄負擔。
“一票通”一經使用即受到了批發商和零售商的歡迎，一方面零售商掃描“一票通”上批發商的二維碼即可在批發商建立的查驗數據庫中查到相關合格證明文件，直接用進貨票據作為進貨臺賬，監管人員也無須再逐個查看零售商的票據和相關合格證明文件，一張票據解決了索證索票難題。另一方面通過推行“一票通”，農村食品從批發到零售全過程責任明確、流向清楚、要求具體，管住批發就管住了零售，査訪零售就追溯到了配送渠道，有效防住了非法渠道的食品流入農村市場。
