8月底，永州市發生一起因誤食亞稀褶紅菇引發的中毒事件，已導致一人死亡，另有一人仍在ICU進行搶救治療。今年7月以來，湖南省多地發生數起因誤采誤食亞稀褶紅菇引發的中毒事件，死亡數人。
亞稀褶紅菇，每年7-9月在我省闊葉林中及馬尾松與山毛櫸科植物的混交林中生長，子實體中等至大型，菌蓋直徑6～12cm，成熟后中部長下凹呈漏斗狀，菌蓋表面淺灰色至煤灰黑色，成熟后常向上反卷，邊緣無條棱。菌肉白色，受傷后易變紅色，菌褶白色，傷變紅色，菌褶厚，稍密至稍稀疏，不等長，脆而易碎，直生，菌柄粗短，一般5～9cm，淺灰色，內部松軟。該菌與老百姓經常采食的紅菇屬中的其他種類如稀褶紅菇、密褶紅菇非常相似，老百姓都稱為火炭菌，很難從外觀形態上將它們區分開來，因此極易引起誤食。
人誤食亞稀褶紅菇后發病快，可在1小時內，部分長達6-7小時，出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，伴有乏力感；24小時后，全身乏力明顯，肌肉痙攣性疼痛，明顯的腰背痛、胸悶、心悸，呼吸困難、急促，出現血尿或血紅蛋白尿，尿液呈醬油色，生化指標表現為肌酸激酶急劇上升，嚴重者可導致多器官功能衰竭，死亡率高達51%。
記者提醒，市民如果食用野生蘑菇后身體出現不良反應，應盡早催吐，促進毒素排出，減少毒素吸收，并立即到醫院救治。就診時最好攜帶剩余的蘑菇樣品，主動向醫生說明食用蘑菇的情況，以便醫生辨別蘑菇種類，及早采取針對性治療。同時，野生蘑菇種類繁多，很多毒蘑菇與食用蘑菇極其相似，市民難以區分，毒素也不能通過烹調、加工而被破壞，因此，應盡量避免食用野生蘑菇，以免誤食毒蘑菇危害健康和生命。
