國家市場監督管理總局近日就網絡訂餐食品安全問題，對美團和餓了么兩家平臺負責人進行約談。兩家公司隨即作出回應。
9月3日，美團外賣方面向澎湃新聞記者發來聲明稱，將積極回應總局約談事項，認真履行平臺主體責任，并提出將在以下幾個方面繼續采取有效行動：
一是平臺及時梳理當前分支機構備案情況，按照36號令（編注：指2018年1月1日實施的《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》）要求，及時完善備案信息。
二是平臺通過事前、事中、事后的商戶全生命周期監管措施，加強入網餐飲服務提供者的審核環節。
三是平臺將繼續開展多種形式的培訓與宣導課堂，加強配送人員從業管理和食品安全知識培訓，嚴格落實配送清潔方案，并積極鼓勵商戶使用食品封簽，多措并舉確保外賣食品的安全。
四是平臺在日常處理客訴的同時，將加強與各地市場監督管理部門聯系，獲取并分析投訴舉報信息，提前化解風險。同時擴展投訴舉報獎勵機制，發揮社會力量，實現社會共治。
美團上市在即，該公司此前向港交所提交的上市招股書顯示，美團單日外賣交易筆數超過2100萬筆。截至2017年第四季度，日均活躍配送騎手數量達53.1萬人。美團研發的智能調度系統可以通過騎手的實時定位，以及消費者和商家的位置，優化路徑規劃，在每日高峰時段，每小時路徑計算可達29億次。2017年，美團通過自有配送網絡完成了約29億單配送，平均每單配送時間約為30分鐘。
當天晚間，餓了么方面向澎湃新聞記者發來聲明稱，確保消費者“舌尖上的安全”是餓了么的平臺責任所在，已經積極行動，落實總局在約談中的各項要求：
一是確保各地分公司、代理商及時、全面地完成向當地監管部門的備案；
二是我們已在全面排查平臺商家的經營資質情況，目前平臺對商家證照實行線上證照鑒別、線下實地復核和第三方機構線下核查三管齊下的審核，攔截和清除資質不合格的商家上線經營；
三是餓了么在全行業率先推出百萬餐盒封簽進商戶、明廚亮灶等工作，得到多方好評，接下來我們將繼續擴大這些項目的覆蓋面，確保這些措施能在更廣范圍取得更扎實的效果；
四是為切實維護消費者合法權益，餓了么設置了7*24小時客服，并正持續優化客服方案，確保對消費者第一時間有回應，第一時間跟進處理；
五是餓了么推出了食品安全問題一鍵理賠功能；此外還建立商家信用分體系，對信用不良的商家做永久下線處理，并及時向監管部門通報；我們設立了舉報通道，接下來將進一步積極獎勵，鼓勵外賣小哥、餐飲從業者和消費者舉報不良商家。
據國家市場監管總局網站9月3日消息，近日，市場監管總局就網絡訂餐食品安全問題召開約談會，總局副局長孫梅君約談了美團、餓了么等網絡餐飲服務平臺負責人。
會議指出，隨著互聯網信息技術在餐飲服務行業的廣泛應用，網絡餐飲業態不斷創新發展，在滿足人民群眾多樣化消費需求方面發揮了積極作用，但新興業態也給餐飲服務食品安全帶來了新的挑戰和問題隱患。《食品安全法》、《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》對網絡餐飲服務第三方平臺和入網餐飲服務提供者的責任義務均做出了明確規定，各市場主體要嚴格遵守有關法律法規，不斷強化安全措施和從業規范，切實履行主體責任。
會議對網絡餐飲服務平臺進一步落實主體責任提出了明確要求：
一是餐飲服務平臺在1個月內完成其分支機構備案情況的自查自糾，確保整改到位。
二是餐飲服務平臺在1個月內完成對所有入網餐飲服務提供者的現場核查，確保其具有實體經營門店，依法取得食品經營許可證。
三是加強配送人員從業管理和食品安全知識培訓，確保配送容器清潔，配送過程食品不受污染，嚴格履行記錄義務，鼓勵食品封簽、網上“明廚亮灶”。
四是“以網管網”，及時處理消費者投訴。對于媒體曝光的入網商戶存在的問題，餐飲服務平臺要第一時間發聲回應。將失信餐飲服務提供者納入“黑名單”，并及時向監管部門通報。
五是進一步完善和落實投訴舉報處理及獎勵機制，鼓勵配送人員、餐飲服務從業人員舉報食品安全違法違規行為。
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