四川人都愛吃辣，而紅薯粉條作為一道火鍋佳品，更是深受食客們的喜愛。但可知否，在火鍋店里被端上餐桌的紅薯粉條真的吃的放心嗎？近日，閬中市市場監督管理局東城監督管理所在“亮劍行動”中就查獲了一起涉嫌經營超限量使用食品添加劑的紅薯粉條案，執法人員當場扣押涉案的紅薯粉條4公斤。
在前期開展的“亮劍行動”中，該所對閬中市某火鍋餐飲店經營使用的紅薯粉條進行了抽樣檢測。經四川省食品藥品檢驗檢測院檢驗，該紅薯粉條的檢測結論為“鋁的殘留量項目不符合GB2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，檢驗結論為不合格”。經過進一步調查，當事人于2018年5月從重慶一供貨商處購進共計25公斤興文縣某公司生產的該批紅薯粉條。至案發時，減去抽樣數量，當事人已經以100克/份，共制作了195份賣出。當事人的上述行為，涉嫌經營超限量使用食品添加劑的食品，違反了《中華人民共和國食品安全法》的相關規定，該所當即對其行為進行了立案調查。
目前，該案還在進一步調查處理之中。
