近日，280多人在廣西桂林一酒店參會(huì)用餐后出現(xiàn)身體不適，多數(shù)被緊急送醫(yī)。事后，桂林市官方通報(bào)，這是一起由沙門氏菌感染引發(fā)的食源性疾病事件。涉事酒店餐廳已停業(yè)整頓。然而，涉事酒店并未對(duì)會(huì)議的主辦單位中國(guó)計(jì)算機(jī)學(xué)會(huì)致歉。對(duì)此，主辦方發(fā)表聲明稱，必須道歉賠償。
微信公號(hào)“中國(guó)計(jì)算機(jī)學(xué)會(huì)”8月31日刊文，由中國(guó)計(jì)算機(jī)學(xué)會(huì)（CCF）主辦的第二十一屆中國(guó)計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)與圖形學(xué)（CAD&CG2018）學(xué)術(shù)會(huì)議于2018年8月23-26日在位于桂林市七星區(qū)桂磨路的廣西桂林帝禾國(guó)際大酒店舉行（GDC2018同時(shí)同地舉行），該會(huì)議由桂林電子科技大學(xué)承辦，參會(huì)者逾680人。
8月25日晚，約有500名會(huì)議代表在桂林帝禾國(guó)際大酒店用餐。晚餐結(jié)束后，很多用餐人員不同程度地出現(xiàn)了食物中毒癥狀，到目前為止，收集到280余人食物中毒的反饋信息，其中252人到醫(yī)院就診，其他中毒人員尚在統(tǒng)計(jì)中。
8月25日的晚宴。受訪者供圖
晚餐后，當(dāng)有與會(huì)代表發(fā)生嘔吐和拉肚子情況時(shí)，會(huì)議組織者立刻告知酒店，希望有救護(hù)車送醫(yī)院就醫(yī)，酒店方聲稱此屬于個(gè)人事務(wù)，酒店不予解決。當(dāng)更多與會(huì)就餐者身體出現(xiàn)中毒現(xiàn)象時(shí)，酒店方才感到事態(tài)嚴(yán)重。此時(shí)，關(guān)于該事件的消息已在網(wǎng)上傳播。
8月28日，酒店發(fā)表“嚴(yán)正聲明”，稱網(wǎng)上媒體所說(shuō)酒店中毒事件是“無(wú)中生有”、“嚴(yán)重影響了我酒店品牌形象及聲譽(yù)”，如不停止“造謠”，表示要“通過(guò)法律手段維護(hù)酒店的品牌形象和名譽(yù)，并保留依法追究法律責(zé)任的權(quán)利”。
當(dāng)日稍后，當(dāng)酒店看到事態(tài)已不能在內(nèi)部平息時(shí)，才對(duì)參會(huì)者發(fā)了“致歉信”，但受傷害的與會(huì)者認(rèn)為，這個(gè)所謂的“道歉信”并不真誠(chéng)，而是標(biāo)榜酒店對(duì)餐飲安全的重視。時(shí)至今日，酒店并未向會(huì)議的主辦單位中國(guó)計(jì)算機(jī)學(xué)會(huì)致歉。
觀察者網(wǎng)此前報(bào)道，桂林電子科技大學(xué)計(jì)算機(jī)與信息安全學(xué)院副院長(zhǎng)常亮曾于8月27日晚9時(shí)左右在微信群里表示：“今天下午廣西食藥局的工作組已經(jīng)到帝禾酒店開展工作。酒店表態(tài)將承擔(dān)所有責(zé)任，并已經(jīng)開始采取行動(dòng)。政府晚點(diǎn)將發(fā)布目前的調(diào)查和處理通報(bào)。”同時(shí)，他表示，此次參會(huì)者改簽機(jī)票、車票以及桂林和外地的治療費(fèi)用，都由酒店報(bào)銷；補(bǔ)償事宜等政府部門處理決定公布后再統(tǒng)一進(jìn)行。
據(jù)桂林市衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)應(yīng)急辦在網(wǎng)上提供的信息，桂林市疾病預(yù)防控制中心已確認(rèn)此次食物中毒是由于沙門氏菌所致，并稱在該酒店“在食品留樣不全不規(guī)范的情況下，最終在留樣食品‘鹵味拼盤’及3名廚師肛試樣品中檢出和患者體內(nèi)同型的沙門氏菌”。可見，該酒店在食材安全衛(wèi)生、飲食制作規(guī)范和廚師健康管理等方面都可能存在問(wèn)題。
沙門氏菌是一種常見的食源性致病菌，人類沙門氏菌病是因?yàn)槭秤昧吮晃廴镜膭?dòng)物源食品（主要是蛋、肉、禽和奶）引起，通常會(huì)出現(xiàn)急性發(fā)熱、腹部疼痛、腹瀉、嘔吐。
本學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)及秘書長(zhǎng)已向參加該會(huì)議的CCF會(huì)員及參會(huì)者發(fā)出慰問(wèn)函，去函桂林市政府和桂林帝禾國(guó)際大酒店，希望就相關(guān)問(wèn)題實(shí)事求是地作出說(shuō)明并就如何處理該事件給出解決方案。
鑒于桂林帝禾國(guó)際大酒店已對(duì)我學(xué)會(huì)會(huì)員以及本次會(huì)議參會(huì)者的身心健康造成了極大的傷害，作為該會(huì)議的主辦單位，發(fā)表如下聲明：
1.會(huì)員是本學(xué)會(huì)最寶貴的資源，學(xué)會(huì)不但關(guān)注會(huì)員的職業(yè)發(fā)展，還關(guān)心他們的安全和健康。中毒事件發(fā)生后，學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)和秘書長(zhǎng)已致函參會(huì)會(huì)員及參會(huì)者，對(duì)他們的健康表示關(guān)切，并告知他們，當(dāng)治療過(guò)程發(fā)生的費(fèi)用難以處理時(shí)，CCF將全額支付。
2.CCF已致函桂林市人民政府和桂林帝禾國(guó)際大酒店，希望將情況原委向本學(xué)會(huì)作出說(shuō)明，找到問(wèn)題的原因，并對(duì)有過(guò)錯(cuò)者依法作出相應(yīng)的處罰。
3.桂林帝禾國(guó)際大酒店在食品安全管理方面存在重大問(wèn)題，應(yīng)找到原因并向全社會(huì)公布。
4.桂林帝禾國(guó)際大酒店必須向本學(xué)會(huì)致歉，除支付所有醫(yī)療費(fèi)外，應(yīng)向受到傷害的參會(huì)者給予精神和經(jīng)濟(jì)賠償。
5.桂林市人民政府應(yīng)查清本次事件的原因并檢查此前對(duì)桂林帝禾國(guó)際大酒店的監(jiān)管情況，將對(duì)該酒店的處罰決定公告全社會(huì)。
6.鑒于這是一起重大的食物中毒事件，CCF也已致函國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局，請(qǐng)?jiān)撝鞴軝C(jī)構(gòu)調(diào)查此事，將調(diào)查結(jié)果告知本學(xué)會(huì)并向社會(huì)公示。
7.即日起，CCF所屬分支機(jī)構(gòu)，未經(jīng)總部批準(zhǔn)不得到該酒店舉行會(huì)議和用餐，建議學(xué)會(huì)所有會(huì)員不要到該酒店下榻和就餐，直到該酒店的整改和補(bǔ)償方案得到本學(xué)會(huì)的認(rèn)可為止。
CCF認(rèn)為，人的生命和健康高于一切，任何企業(yè)都不能為了商業(yè)利益而犧牲人的健康和安全，任何一級(jí)政府機(jī)構(gòu)都應(yīng)該履行人民賦予的權(quán)力和職責(zé)，對(duì)所管轄的企業(yè)依法進(jìn)行監(jiān)管，對(duì)觸犯法規(guī)的企業(yè)和個(gè)人依法予以懲處。
中國(guó)計(jì)算機(jī)學(xué)會(huì)
2018年8月31日
另?yè)?jù)《桂林日?qǐng)?bào)》報(bào)道，經(jīng)積極治療，住院患者病情明顯好轉(zhuǎn)，情緒穩(wěn)定，已于8月29日陸續(xù)出院。
