近期，閩南地區(qū)雨水增多，野生蘑菇迎來生長旺季，泉州個別地方出現(xiàn)群眾采食有毒蘑菇中毒入院治療的情況。對此，市食安辦、市食品藥品監(jiān)督管理局昨日發(fā)布通告提醒廣大群眾，勿采、勿摘、不買、不賣不明品種野生蘑菇，不輕易相信網(wǎng)絡及一些不正規(guī)宣傳資料上的鑒別有毒野生蘑菇的方法。
據(jù)悉，毒蘑菇中毒沒有特效治療藥物，因此預防尤為重要。一旦誤食毒蘑菇，應在條件允許的情況下盡快催吐，并立即到正規(guī)醫(yī)院救治，最好攜帶剩余蘑菇樣品，以備進一步診斷治療，不要自行服藥，并注意保存食物和排泄物樣本，以便醫(yī)生檢查救治。如發(fā)生采食野生蘑菇中毒事件，應向當?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門報告。
市食安辦要求，城鄉(xiāng)集貿市場、旅游市場、超市不得銷售野生蘑菇；學校食堂、集體食堂、餐飲服務單位、自辦宴席、大型會議等群體性用餐單位經營者一律嚴禁加工、制售、食用野生蘑菇；公眾及餐飲單位不隨意采食、購買當?shù)夭皇煜せ螂y以識別毒性和已霉爛的野生菌類，嚴禁涼拌食用菌類。
