本報訊 8月21日，《擠壓糕點》團體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實施研討會議在長沙舉行，中國商業(yè)聯(lián)合會、湖南省食品藥品監(jiān)督管理局等30余人參會。
湖南省食品質(zhì)量安全技術(shù)協(xié)會理事長楊代明認為：《擠壓糕點》團體標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布大大減少了行業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)的壓力，“擠壓糕點”具有傳統(tǒng)的地方基礎(chǔ)、生命力強，隨著團體標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布能更好地引導(dǎo)行業(yè)健康發(fā)展，對行業(yè)的研發(fā)、發(fā)展空間意義非常重大。
湖南省休閑食品協(xié)會會長聶燦華在致歡迎詞時對湖南省擠壓糕點行業(yè)情況及發(fā)展做了詳細的介紹。他表示：湖南的“擠壓糕點”產(chǎn)業(yè)起步早、規(guī)模大，效益逐年增加；質(zhì)量穩(wěn)步提升。截至今年6月，湖南擠壓糕點的質(zhì)量檢測合格率為100%。然而，自國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 調(diào)味面制品（征求意見稿）》后，不少檢測機構(gòu)把《擠壓糕點》地方標(biāo)準(zhǔn)參照《調(diào)味面制品》標(biāo)準(zhǔn)進行檢測，擠壓糕點中含有必不可少的食品添加劑“脫氫乙酸”， 導(dǎo)致檢測不合格。事實上，“擠壓糕點”作為零食類產(chǎn)品，生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)特點與主食類的“調(diào)味面制品”有很大的差異。湖南眾多企業(yè)和協(xié)會，把不能將“擠壓糕點”歸類于“調(diào)味面制品”的意見向相關(guān)職能部門進行了全面的反饋，訴求“擠壓糕點”按照“擠壓糕點”地方標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
與會人一致認為《擠壓糕點》團體標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，對行業(yè)來說是一件非常好的事。湖南作為“擠壓糕點”的發(fā)源地，能推出這樣一個團體標(biāo)準(zhǔn)，對國家標(biāo)準(zhǔn)的制定起到了很好的引導(dǎo)作用。
