近日，石家莊市民楊女士向長城網“陽光網上直通車”平臺反映：在樂匯城永輝超市里買了一塊豬肉，回家切開一看，肉里竟然長了好多白色的小疙瘩，擔心豬肉質量問題。針對此事記者進行了調查。
在楊女士家中記者見到了有白色疙瘩的豬肉，“從表面上看，那些豬肉與正常肉類一樣，很正常的，而且也沒有異味。但買回家半小時后，切開就發現豬肉里有很多白色的疙瘩。剛開始我還以為是脂肪，但稍用力捏碎后，那些疙瘩就成了粉狀。”
楊女士供圖
楊女士告訴記者，她非常擔心豬肉有問題，認為可能是打過針的豬或者病豬肉，更擔心這些白色的小疙瘩是寄生蟲，吃下去會危害身體健康。
隨后，記者帶著豬肉樣品來到了石家莊市動物衛生監督所請專業人士辨別檢驗。
石家莊市動物衛生監督所副所長蔡凌晨說，這些小顆粒是豬肉脂肪顆粒，不是寄生蟲，可能是在分割豬肉的過程中形成并粘在豬肉上的，可以放心食用，不影響身體健康。蔡副所長建議市民，生活中遇到類似情況時，可以將這些小顆粒捏碎，如果是均質的就是脂肪顆粒；如果捏碎后有不同質地組織，則需進一步檢測。另外，該負責人也提醒廣大市民，在購買豬肉時，如對肉類質量產生疑問，可當場向檔主索取“兩證一章”的相關檢驗資質。目前各市場銷售的豬肉都是經定點屠宰場宰殺上市的，都具有動物檢疫合格證、肉品檢驗合格證、檢疫驗訖章，具有上述‘兩證一章’的豬肉才能上市。消費在購買時可查看相關證章。
