近期，全國蔬菜批發價格持續上漲。據農業農村部監測，8月份以來全國28種蔬菜批發均價逐周走高，8月第4周為每公斤4.19元，比8月第1周上漲11.7%。
期間，素有全國“菜籃子”之稱的濰坊，遭受了暴雨洪澇災害，作為全國蔬菜集散中心和價格形成中心的壽光，成為受災最為嚴重的地區之一。
8月28日，在農業農村部官方網站上，農業農村部市場與信息化司司長唐珂解讀稱，近期全國蔬菜市場這兩個情況引起了社會廣泛關注?？偟膩砜?，近期蔬菜價格上漲總體屬于正常的季節性波動，壽光蔬菜受災對全國蔬菜市場供給影響有限，不會大幅推高全國菜價，預計后期全國菜價將趨穩回落。
受氣候等自然因素影響，我國蔬菜價格季節性波動特征明顯。從多年歷史價格數據看，冬春季往往是全年菜價高點，之后隨著天氣轉暖、露地菜上市增加，價格持續下跌至年內低點，暑期隨著全國進入大范圍高溫多雨天氣，菜價止跌回升，9、10月份將有所回落。
從今年以來的蔬菜市場運行情況看，也基本符合這個規律。7月份菜價開始季節性反彈，8月份保持上漲走勢。
據農業農村部全國農產品批發價格信息系統監測，8月20-26日全國批發市場28種蔬菜均價為每公斤4.19元，環比漲8.0%，漲幅比前一周增大5.4個百分點，同比高10.8%。與近5年同期平均水平比，當周均價要高9.1%。
之所以反彈的幅度大，唐珂稱，主要是前期全國多地出現持續高溫多雨天氣，部分主產區遭遇洪澇、地質災害，對蔬菜生長、采摘、運輸帶來的影響比往年大一些。
國家發展改革委價格檢測中心農產品監測處處長王雙正也在接受媒體采訪表示：“這一輪蔬菜價格上漲主要與天氣因素有較大關系。”
近期，長江流域、黃淮河流域等地方發生了暴雨天氣，甚至冰雹等惡劣天氣，對蔬菜生產產生了一定影響。8月份臺風天氣頻發，露天蔬菜因雨受損或生長周期延長，在一定程度上將菜價推高。
此外，從氣象部門數據來看，今夏全國高溫天氣較多。7月14日至8月15日，中央氣象臺連續33天發布超長高溫預警。其中，7月20日，35攝氏度以上高溫面積達到159.8萬平方公里，涉及18個省（市、區），38攝氏度以上高溫面積達到13.4萬平方公里。據最新監測數據顯示，今年夏季，全國共有55監測站日最高氣溫突破歷史極值。
對于蔬菜的生長來說，高溫的影響最大，特別是價格上漲突出的香菜、菠菜是最怕高溫的。
王雙正還表示，極端天氣會影響蔬菜從產地向批發市場和終端消費市場的運輸，也是導致蔬菜成本上升的原因之一。
近期兩次臺風讓濰坊特別是壽光地區的菜農遭受了很大損失，從對全國蔬菜市場的影響看，應該說是較為有限的。據調度了解，夏季是濰坊瓜果蔬菜產銷的淡季，大量菜農在高溫悶棚、種植蔬菜相對較少，蔬菜上市品種少、產量少，不影響全國蔬菜供應大局。如北京的蔬菜市場7-9月主要由氣溫較低的河北、內蒙、遼寧等地區供應，山東主要以蔥姜蒜為主，濰坊蔬菜占北京市場供應總量約6%，濰坊蔬菜受災對北京的蔬菜價格影響不大，目前北京蔬菜市場供應比較平穩。
唐珂表示，后期全國菜價將趨穩回落。
在正常年景下，9、10月份全國大部分地區比較適宜蔬菜生長，市場供給恢復，菜價止漲回落。由于今年蔬菜種植面積較上年有所降低，價格回落的幅度可能會小一些，但市場供應有保障，預計菜價季節性波動的趨勢不會明顯改變。
據農業農村部蔬菜生產信息網監測，7月底，580個蔬菜重點縣信息監測點在田蔬菜面積109萬畝，同比減4.5%。
值得注意的是，壽光本地蔬菜供應全國市場的主要為茄果類，其中茄子、辣椒是本次受災的主要大棚蔬菜，受災時大多處于播種、育苗或生長期，對市場的影響或將在9月下旬、10月初顯現，屆時這些品種可能會出現一定幅度的價格上漲，不過在蔬菜大流通的格局下，預計全國總體菜價不會受明顯的影響。
王雙正還表示，蔬菜生產和市場供應是完全有保障的。“現在已經進入秋季，一些惡劣天氣，將會明顯減少。蔬菜的生產和供應，得到有效的保障。特別是蔬菜的采摘，運輸效率也將得到提升。市場供應是沒有問題的。”
