食品伙伴網(wǎng)訊 8月27日，內(nèi)蒙古食藥監(jiān)局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，抽檢飲料12批次，合格樣品9批次，不合格樣品3批次，占比33.33%。
抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品為3批次含乳固體飲料蒙古奶茶被檢出蛋白質(zhì)不達(dá)標(biāo)，為呼和浩特市內(nèi)蒙古青橙紫食品有限公司生產(chǎn)的1批次含乳固體飲料蒙古奶茶（甜味）、2批次含乳固體飲料酥油奶茶（咸味）。蛋白質(zhì)檢出值分別為0.38g/100g, 0.38g/100g, 0.44g/100g,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≥0.5g/100g。
蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，機(jī)體中的每一個(gè)細(xì)胞和所有重要組成部分都有蛋白質(zhì)參與。如果企業(yè)對(duì)原料的質(zhì)量控制到位，嚴(yán)格按照工藝要求進(jìn)行生產(chǎn)，不會(huì)出現(xiàn)蛋白質(zhì)不合格的現(xiàn)象。但在實(shí)際生產(chǎn)中，一些企業(yè)對(duì)原料的采購(gòu)和驗(yàn)收不夠重視，有的在加工過程中沒有嚴(yán)格按照工藝要求對(duì)原料的成分含量進(jìn)行控制，從而導(dǎo)致蛋白質(zhì)比例降低。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，內(nèi)蒙古自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局已要求呼和浩特市食品藥品監(jiān)督管理局責(zé)令經(jīng)營(yíng)企業(yè)召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因，追查來源、認(rèn)真整改，并依法予以查處。
相關(guān)報(bào)道：內(nèi)蒙古自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于3批次飲料產(chǎn)品抽檢不合格情況的通告（內(nèi)食藥監(jiān)通告〔2018〕57號(hào)）
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