“ 非洲豬瘟 ” 這一段時間成為熱詞，諸多疑問也紛至沓來：非洲豬瘟是怎么一回事？是否會傳入湖南？非洲豬瘟發生后，市場上的豬肉是否可以放心購買食用？
8月24日，記者從湖南省畜牧水產局獲悉，湖南已第一時間全面開展排查，目前全省情況穩定，排查未發現異常，通過正規渠道購買豬肉可以放心食用。
嚴格排查 禁止到高風險區調生豬
外地豬瘟疫情發生后，湖南對生豬生產的檢查管控是如何做的？
湖南省獸醫局局長鄧云波介紹，接到農業農村部的首個疫情通報后，湖南已經召開會議，舉辦了防控技術培訓班，要求全省各級畜牧獸醫部門全面開展疫情排查，強化生豬移動監管，認真做好應急準備，有效防控疫情傳入風險。目前全省情況穩定，排查未發現異常。
“ 我們組織對重點地區、重點場所進行督察督導，全省都按照農業農村部相關要求對轄區內所有生豬養殖場、屠宰場、交易市場、冷庫、無害化處理廠等進行排查。” 鄧云波介紹，除了全面排查，湖南還嚴格審查外省市進入的生豬及豬肉產品，禁止養殖場、屠宰場、生豬販運商到高風險區調生豬及未經高溫處理的豬產品，從省內、低風險區調運的要求落實落地申報、隔離觀察制度，同時加強對運輸車輛的消毒和清洗，“ 對長沙等市排查到的疫情發生前一個月內從遼寧等高風險區調運的冷凍豬產品已經進行封存，并采樣送檢 ”。
湖南兩個較大生豬交易市場都在常德，鄧云波表示，目前已禁止外省生豬進入常德生豬交易市場，同時，通過行業自律，省養豬協會、省肉類協會已向會員倡議，不到外省調豬。
提醒市民 買豬肉時可索要檢疫證明
記者從長沙市農業委員會獲悉，長沙已啟動 24 小時值班和領導帶班機制，安排專人收集匯總疫情排查進展情況，每日逐級報省動物疫病預防控制中心。截至 8 月 24 日，合計排查場點數量 26766 次，合計排查豬只 1040207 頭，暫未發現不明原因死亡或可疑病例。
據了解，生豬從養殖到出欄再到屠宰、上市、銷售，每一步都有嚴格的把關。長沙市動物衛生監督所相關負責人介紹，長沙有雨花、長沙縣等 6 個定點屠宰場，都有駐場官方獸醫。宰前需要檢查是否檢疫合格、臨床檢查是否健康等，檢查合格之后，才由駐場官方獸醫出具準宰通知書，企業憑準宰通知書才能對生豬實施屠宰。
宰后生產線上，官方獸醫對內臟、頭部、蹄部等同步檢疫，檢疫合格才加蓋檢疫印章（藍章），代表檢疫合格，出具檢疫證明。豬肉憑檢疫證明和廠方的檢驗證明才能上市銷售。
該負責人提醒消費者，在購買豬肉的時候可以向商家索要動物檢疫合格證明等信息，“ 市民在購買豬肉時可以索要檢驗檢疫證明，有證明的，可以保障安全 ”。
科普“非洲豬瘟”不是人畜共患傳染病
非洲豬瘟是怎么一回事？非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起的家豬、野豬的一種急性、熱性、高度接觸性動物傳染病，所有品種和年齡的豬均可感染，發病率和死亡率最高可達 100%。
由于目前尚沒有可用于治療的特效藥，也沒有可用于預防的疫苗，所以一旦發生非洲豬瘟疫情，必須對豬群進行撲殺并做無害化處理。世界動物衛生組織（OIE）將其列為法定報告動物疫病，我國將其列為一類動物疫病，是重點防控的外來病。
如果發生疫情，農業農村部在確認疫情后，根據《非洲豬瘟疫情應急預案》及時啟動Ⅱ級應急響應，并派出專家組赴疫區指導開展疫情處置和排查工作。
非洲豬瘟對人不致病，不是人畜共患傳染病，也就是說，該病毒不會感染人。非洲豬瘟病毒在豬肉烹煮處理過程中較易失活，70 ℃~75 ℃加熱 30 分鐘以上，病毒就會被殺滅，也就是說，我們日常烹飪過程中只要把豬肉煮熟煮透（包括最中間部位溫度至少達到 70 ℃以上），即使有病毒也會很快失去感染力并喪失活性。
辟謠
常德發生非洲豬瘟疫情系謠言
常德市防治重大動物疫病指揮部辦公室8月23日發布《關于網傳我市發生非洲豬瘟疫情的公告》，公告指出，關于常德發生非洲豬瘟疫情與實際情況嚴重不符，常德并沒有發生非洲豬瘟疫情，此事系武漢市新洲區防治重大動物疫病指揮部因工作失誤而誤發的一份通知引起。
公告稱，8月23日，常德市防治重大動物疫病指揮部辦公室（以下簡稱常防辦）監測發現，湖北省武漢市新洲區防治重大動物疫病指揮部辦公室下發的緊急通知稱，8 月 23 日農業農村部通報了湖南省常德市發生一起非洲豬瘟疫情，“ 該通知內容與實際情況嚴重不符，我市沒有發生非洲豬瘟疫情，農業農村部也沒有通報我市發生非洲豬瘟疫情 ”。目前，常防辦已與武漢市新洲區防治重大動物疫病指揮部辦公室進行了交涉，對方承認是工作失誤，常防辦已要求新洲區防治重大動物疫病指揮部辦公室立即撤銷該通知，并就有關不實情況予以澄清說明。
