本報訊 “不知道哪家生產(chǎn)的米粉質(zhì)量是安全的。”在米粉的選購上，這一問題長期困擾消費者。8月23日，三亞日報記者從市食藥監(jiān)局獲悉，這一問題有望得到徹底解決。按照省食藥監(jiān)局統(tǒng)一部署，各米粉生產(chǎn)加工小作坊必須按照《進一步推進實施海南米粉等產(chǎn)品包裝的通知》要求，在8月30日之前完成河粉包裝實施工作，在9月30日前完成米粉、餃子皮、伊面等生濕面的包裝實施工作。
米粉是三亞的地方風味小吃，也是眾多市民游客喜歡的美食。三亞市的米粉一般由本地食品加工作坊生產(chǎn)供應(yīng)，日生產(chǎn)量達5萬斤，其衛(wèi)生和安全關(guān)系到老百姓的身體健康，是食品生產(chǎn)監(jiān)管的重點產(chǎn)品。
“米粉預(yù)包裝，將讓管理更加規(guī)范易行。”市食藥監(jiān)局食品生產(chǎn)監(jiān)管科負責人介紹，米粉出廠前包裝好，一是可避免產(chǎn)品運輸、銷售過程的污染；二是實現(xiàn)產(chǎn)品可追溯；三是便于消費者了解產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，產(chǎn)品來自獲證企業(yè)還是小作坊等信息；四是促進米粉生產(chǎn)企業(yè)、小作坊積極改善生產(chǎn)條件，提高產(chǎn)品質(zhì)量，杜絕問題米粉，促進米粉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
本月上旬，市食藥監(jiān)局專門召開了培訓(xùn)會議，就推進海南米粉等產(chǎn)品包裝工作內(nèi)容，對三亞所有米粉生產(chǎn)加工小作坊負責人進行了針對性指導(dǎo)。同時，市食藥監(jiān)局要求各米粉生產(chǎn)加工小作坊，結(jié)合近期開展的小作坊專項整治要求，做好自查自糾和整改，對原材料進行索證索票和查驗，確保市民游客都吃上放心米粉。
