近日，因所生產銷售的醇品炭燒咖啡被檢出菌落總數和霉菌超標，海南豪椰食品有限公司被沒收482袋不合格咖啡產品，沒收違法所得150元，并處罰2萬元。
據介紹，今年6月26日，定安縣食藥監局接到國家加工食品質量檢驗中心（廣東）對海南豪椰食品有限公司生產的醇品炭燒咖啡產品檢驗報告，該公司于2018后5月18日生產的680g/袋醇品炭燒咖啡產品，經檢驗其菌落總數項目不符合標準指標要求，霉菌檢驗結果為200CFU/g，標準要求不超過50CFU/g。檢驗結論為菌落總數和霉菌項目不符合我國《食品安全國家標準 飲料》要求，為不合格產品。
定安縣食藥監局執法人員對豪椰公司現場檢查發現，該公司的成品倉庫內有2018年5月18日生產的醇品炭燒咖啡成品（規格680g/袋）共442袋。
經了解，豪椰公司于5月18日生產的該批次炭燒咖啡產品共500袋，除抽樣所消耗掉的樣品8袋外，還有50袋發往定安一家特產超市銷售，已銷售10袋，另40袋產品已召回處理。執法人員隨后扣押482袋醇品炭燒咖啡，并立案調查。
豪椰公司負責人承認，由于該公司放松管理，導致生產過程中產品感染，導致菌落總數和霉菌不合格。近日，定安縣食藥監局沒收涉案482袋不合格咖啡產品，沒收違法所得150元，并處罰2萬元。
據了解，菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標，其主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產中是否符合衛生要求。食用霉菌超標的食物，易刺激人體消化道、胃部等，嚴重的還可損傷肝臟，造成食物中毒。
