沈陽渾南區市場局查明陳記海鮮餃子館疑似食品安全事故,為細菌性食物中毒事件。現已責令涉事企業整改,給予警告,并將風險監管等級從A級降為B級。
昨日,記者從沈陽市渾南區食安辦獲悉:近期發生在渾南區陳記海鮮餃子館的疑似食品安全事故,經過渾南區食安辦調查,這是一起細菌性食物中毒事件,未查明中毒食品和致病因子,涉及人員26名。
事故發生后,渾南區市場監督管理局迅速啟動食品安全事故Ⅳ級應急響應預案。安排執法人員進入現場進行處置,封存涉案的相關食材、調料以及食品加工用具。與此同時,組織渾南區疾控中心采集樣品,開展流行病學調查,并于8月22日邀請市、區相關專家進行論證。專家依據渾南區疾控中心提供的流行病學調查報告和渾南區市場局提供的衛生學調查報告,在詢問調查人員、調閱大量原始資料基礎上,經過認真討論審慎做出結論。
渾南區市場監督管理局依據《食品安全法》的相關條款,要求涉事企業責令整改,給予警告。并對涉事企業進行約談,要求其嚴格落實食品安全主體責任,有效落實食品安全各項管理制度,杜絕交叉感染,杜絕食品安全事件再次發生。同時,將該企業風險監管等級從A級降為B級。
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