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　　該行動一是按照“誰許可、誰規范、誰負責”的原則，對核發的食品經營許可證和食品流通許可證的有效性進行清查和規范；二是按照“誰監督、誰清理、誰負責”的原則，結合日常監督檢查情況，對食品銷售經營主體進行排查，完善“一戶一檔”信用監管檔案；三是對食品銷售經營主體實際經營狀況是否與許可事項相符進行地毯式清查。重點查處無證經營、超范圍經營（諸如保健功能性飲料、保健酒）等問題；四是確保新辦食品經營主體在一周內向社會公示。

　　此次行動共清查食品銷售經營主體28225戶次。清理規范食品銷售經營主體26207戶，清查出許可證有效期屆滿未申請延續的主體929戶，超范圍經營105戶，依法注銷741戶，下發責令整改通知書296戶，給予警告86戶，取締無證經營94戶，立案查處28戶，督導56戶超范圍經營商家下架相關產品并及時到監管部門辦理變更增加經營項目的手續。