食品伙伴網訊 8月16日，湖北省食藥監局公布新一期食品安全監督抽檢信息，該局組織抽檢的淀粉及淀粉制品、餐飲食品、罐頭、豆制品和水果制品共5類食品172批次中，有12批次檢出不合格，其中大部分為餐飲具。
通報顯示，不合格樣品中餐飲具占了11批次，不合格項目涉及陰離子合成洗滌劑、大腸菌群。
包括：湖北金貴源酒店管理有限公司使用的筷子（抽樣日期：2018-06-07）、武漢市武昌區鳳望隆門餐飲店使用的筷子（抽樣日期：2018-06-07）、武漢寬宅餐飲有限責任公司使用的筷子（抽樣日期：2018-06-06）、武漢湖錦餐飲有限公司使用的筷子（抽樣日期：2018-06-06）和茶杯（陶瓷）（抽樣日期：2018-06-06）、武漢老村長私募菜餐飲有限公司創業街店使用的杯子（陶瓷）（抽樣日期：2018-06-06）和筷子（抽樣日期：2018-06-06）、武漢藕巷餐飲管理有限公司使用的筷子（抽樣日期：2018-06-06）和長方形花盤（陶瓷）（抽樣日期：2018-06-06）、武漢頤和尚景酒店管理有限公司使用的筷子（抽樣日期：2018-06-05）和碗（陶瓷）（抽樣日期：2018-06-05）。
根據《GB 14934-2016 食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》中規定，不論是陰離子合成洗滌劑還是大腸菌群均為不得檢出項目。
此外，還有1批次武漢市東西湖鴨爪爪特色火鍋店自制的香辣醬（抽樣日期：2018-05-09）檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計），檢出值為1.38g/kg。
對抽檢中發現的不合格產品，湖北省食品藥品監督管理局已要求武漢食品藥品監管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，并對不合格產品的生產經營者進一步調查處理，查明生產不合格產品的批次、數量和原因，制定整改措施。
相關報道：湖北省食品藥品監督管理局 食品安全監督抽檢信息公告（2018年第32期）
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