近來，時有媒體報道“70后”凍肉流入市場，為杜絕“僵尸肉”等問題食品流向蘇州市民的餐桌。園區市場監管局近日開展夏季冷凍食品安全專項整治行動，檢查結果顯示部分商戶冷庫存在無生產日期、超過保質期的冷凍食品，且數量驚人。據悉，蘇州肉聯廠內2家涉嫌違法的食品經營單位將被立案調查。
本次專項檢查以全市重要的食品原料集散地——蘇州肉聯廠和周邊地區為重點檢查區域，以冷凍牛羊肉、家禽類、水產品、各類冷凍預包裝食品為重點檢查品種。檢查內容包括冷凍肉制品進貨查驗制度和銷售登記制度執行情況，是否經營未經檢驗檢疫的肉類及其制品或檢驗不合格的肉類制品，是否經營標注虛假生產日期、保質期或超過保質期的肉類制品等。
執法人員在檢查中發現不少問題，一是食品安全管理制度執行不到位，個別商戶冷凍食品進貨查驗、銷售登記工作不完善；二是部分冷庫現場衛生狀況不佳，有冷凍肉制品雜亂堆放現象；三是部分商戶冷庫存在無生產日期、超過保質期的冷凍食品。現場查封超過保質期的雞鎖骨2400公斤、無生產日期的單凍翅根450公斤、鴨二節翅160公斤、凍黃花魚427箱、東海鯧魚234箱。
據該局稽查科科長徐明介紹，當天室外溫度高達35℃，而蘇州肉聯廠的冷庫溫度只有-18℃，他們十余名執法人員是穿著厚厚的棉大衣進入冷庫的，查了整整一天。查到的過期雞鎖骨是山西運城一家公司出產的，包裝上標示2015年5月5日出廠，保質期為一年，已經過期2年多了。“這些經營戶和肉聯廠是承租關系，查獲過期雞鎖骨的這家經營戶在里面租了2000噸的冷庫，規模比較大”。對于這些無生產日期的食品來源，執法人員表示，檢查時有些發現上面已積一層灰了，不排除為“僵尸肉”的可能。
記者查閱《中華人民共和國食品安全法》得知，生產經營無標簽的預包裝食品、食品添加劑或者標簽、說明書不符合本法規定的食品、食品添加劑。按照第一百二十五條規定，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證。
生產經營標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑，按照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條規定，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。
據悉，對蘇州肉聯廠內涉嫌違法的2家食品經營單位，監管部門將依法開展立案調查和跟蹤處置。本次專項檢查將持續到8月底，園區市管局將于第一時間對外公布專項檢查結果。
