對(duì)于很多“上班族”來(lái)說(shuō)，沒(méi)時(shí)間運(yùn)動(dòng)、又擔(dān)心過(guò)度節(jié)食影響健康，號(hào)稱“飽腹不挨餓、營(yíng)養(yǎng)又便捷”的“代餐粉”成了網(wǎng)紅減肥“神器”。那么，代餐粉真的這么神奇嗎？能夠長(zhǎng)期食用嗎？記者就此進(jìn)行了采訪。
“就是這么一小袋，早上用熱水沖一杯就行，也沒(méi)什么味道，很方便！”8月13日，在銀行工作的張培向記者展示了她的早餐——一袋代餐粉。就這么一小袋能吃飽嗎？面對(duì)記者的質(zhì)疑，張培說(shuō)：“沒(méi)問(wèn)題，一上午都不會(huì)餓。早晚各一包，中午正常吃飯，效果不錯(cuò)，我吃了一個(gè)月瘦了快十斤了。”
記者查看了一下這種代餐粉的成分表，主要是一些常見(jiàn)的雜糧、各種菜籽以及一些中藥成分。在某購(gòu)物網(wǎng)上輸入“代餐粉”查詢，形形色色的代餐粉、代餐奶昔不下百余種，很多月銷量上萬(wàn)，“低卡、營(yíng)養(yǎng)全面、有飽腹感、健康瘦身”等關(guān)鍵詞赫然在目。“市面上大多數(shù)代餐食品都是低熱量、以膳食纖維為主要成分，不易消化，讓人有飽腹感。”鄭州人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任張晴說(shuō)。
不用揮汗運(yùn)動(dòng)、不挨餓、還能健康瘦身，是很多人對(duì)代餐粉趨之若鶩的原因，有些人甚至為了快速減肥，一日三餐都被代餐粉取代了。“還是不推薦完全用代餐粉取代正餐。代餐粉并不像宣稱的那樣營(yíng)養(yǎng)全面，缺少蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等，不能完全滿足人體需求。”張晴說(shuō)，用來(lái)輔助減肥是可以的，但是要搭配吃一些雞蛋、瘦肉、牛奶等，否則長(zhǎng)期只吃代餐粉可能會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良、免疫力下降等問(wèn)題。
代餐粉減肥也并不是人人都適用。“很多粉狀代餐產(chǎn)品食用后血糖的升高速度非?？?，所以有糖尿病或者血糖偏高的人不適合吃。”張晴建議，無(wú)論選擇哪一類代餐粉，應(yīng)合理搭配互補(bǔ)的食物，而加入麥芽糊精、香精、甚至植脂末這類成分的代餐粉不要選擇。
