大健康時(shí)代來(lái)臨，蘇打水市場(chǎng)趁勢(shì)走紅，不少企業(yè)紛紛入局。從2010年到2014年，蘇打水市場(chǎng)年平均增長(zhǎng)率為14.8%，市場(chǎng)規(guī)模從20.7億增長(zhǎng)到了35.9億元。搜索各大品牌電商就能發(fā)現(xiàn)，如今切入該市場(chǎng)的蘇打水品牌已超過(guò)30個(gè)，如娃哈哈、依能、屈臣氏、三得利等。
近日，時(shí)代周報(bào)互聯(lián)網(wǎng)事業(yè)部聯(lián)合優(yōu)捷信達(dá)電商監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)共同策劃，從評(píng)論聲量以及評(píng)論內(nèi)容等多個(gè)角度出發(fā)，挑選出娃哈哈、依能、屈臣氏、名仁、天地精華、怡泉6個(gè)蘇打水品牌，采集各品牌在2018年6月26日–8月8日期間、基于天貓超市或天貓和京東的官方旗艦店的相關(guān)數(shù)據(jù)，測(cè)評(píng)出各蘇打水品牌的網(wǎng)購(gòu)反饋及口碑。
在監(jiān)測(cè)的所有品牌中，依能評(píng)論聲量最高，其次是屈臣氏，然后是名仁，怡泉和娃哈哈評(píng)論量聲量均較低；從好評(píng)率來(lái)看，各品牌中娃哈哈好評(píng)率最高，其次是依能，然后是屈臣氏，天地精華最低。
報(bào)告顯示，在此次監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)，監(jiān)測(cè)的6個(gè)蘇打水品牌中，負(fù)面電商評(píng)論一級(jí)業(yè)務(wù)維度中嚴(yán)重度占比最高的均是“產(chǎn)品品質(zhì)”，負(fù)面電商評(píng)論產(chǎn)品品質(zhì)二級(jí)業(yè)務(wù)維度中嚴(yán)重度占比最高的均是“口感/味道”；在正面電商評(píng)論一級(jí)業(yè)務(wù)維度中占比最高的為“物流服務(wù)”，在正面電商評(píng)論產(chǎn)品品質(zhì)二級(jí)業(yè)務(wù)維度中占比最高的是“養(yǎng)生/健康”。由此可見(jiàn)，消費(fèi)者十分重視蘇打水養(yǎng)生和健康的效果，但對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)以及口感味道最不滿意。
具體到品牌來(lái)看，娃哈哈曾于2010年、2017年先后兩次推出蘇打水飲品，對(duì)這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)的重視程度可見(jiàn)一斑。不過(guò)，從這次的監(jiān)測(cè)結(jié)果來(lái)看，娃哈哈的評(píng)論聲量與好評(píng)率出現(xiàn)倒掛現(xiàn)象—雖然好評(píng)率排在最高，評(píng)論聲量卻排名最低。
除此以外，在所有依能負(fù)面電商評(píng)論業(yè)務(wù)維度中，產(chǎn)品品質(zhì)方面的嚴(yán)重度最高，其占比為65.9%，是6個(gè)品牌中產(chǎn)品品質(zhì)方面嚴(yán)重度最高的。其中監(jiān)測(cè)的依能在售四款產(chǎn)品中，負(fù)面評(píng)論業(yè)務(wù)維度較高的兩個(gè)型號(hào)分別是依能蘇打水 350ml*15和依能蘇打水 500ml*15。不過(guò)，依能在促銷(xiāo)打折上力度很大，在正面電商評(píng)論一級(jí)業(yè)務(wù)維度中，依能在“促銷(xiāo)活動(dòng)”的占比為31.6%，高于行業(yè)的25.4%，也是6個(gè)品牌中占比最高的。
對(duì)比之下，屈臣氏整體不過(guò)不失。在所有屈臣氏負(fù)面電商評(píng)論業(yè)務(wù)維度中，產(chǎn)品品質(zhì)方面的嚴(yán)重度占比為46.1%，比起行業(yè)平均水平55.6%少了將近10個(gè)百分點(diǎn)，具體到二級(jí)維度產(chǎn)品品質(zhì)方面，關(guān)于“口感/味道”的嚴(yán)重度最高，其次是“漲瓶/鼓罐”，然后是“漏”的問(wèn)題，然而關(guān)于“口感/味道”的嚴(yán)重度占比為46.0%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于行業(yè)平均水平的61.3%。另外在屈臣氏正面電商評(píng)論一級(jí)業(yè)務(wù)維度，除了物流服務(wù)一項(xiàng)，其余也均低于行業(yè)水平。
*業(yè)務(wù)維度：評(píng)論內(nèi)容的分類；二級(jí)業(yè)務(wù)維度為一級(jí)維度的展開(kāi)。
*業(yè)務(wù)維度嚴(yán)重度：歸類至不同業(yè)務(wù)維度評(píng)論量的占比；一條評(píng)論內(nèi)容可能會(huì)被歸類至多個(gè)業(yè)務(wù)維度。
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