為進一步加強垣曲夜市食品安全監(jiān)管，規(guī)范夜市食品經(jīng)營秩序，預防食源性疾病和食物中毒事件發(fā)生，保障人民群眾飲食消費安全，運城垣曲縣市場監(jiān)管局組織對縣城夜市、燒烤店進行了集中檢查。
2018年8月6日晚，垣曲縣市場監(jiān)管局礦區(qū)所、新城所及新城站執(zhí)法人員結(jié)合轄區(qū)實際，分別對轄區(qū)夜市、燒烤店進行了突擊檢查，對經(jīng)營戶所銷售的水煮花生、毛豆進行抽檢，同時對經(jīng)營戶從業(yè)人員健康證明、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、食品容器、設(shè)施設(shè)備、工藝流程情況以及食品相關(guān)產(chǎn)品進貨查驗、索證索票等制度執(zhí)行情況進行了檢查，同時，對燒烤加工制作中是否存在使用木炭加工，是否安裝油煙凈化裝置等進行了規(guī)范，對環(huán)境衛(wèi)生差、未執(zhí)行索證索票制度的經(jīng)營戶，執(zhí)法人員現(xiàn)場給予警告并責令其限期整改。
此次檢查，共出動執(zhí)法人員 16 人次，車輛 3 輛次，檢查夜市燒烤經(jīng)營戶30余戶，抽取水煮花生樣品18批次、毛豆樣品14批次。縣市場監(jiān)管局快檢室工作人員使用快檢設(shè)備對抽取的32個樣品全部進行了甲醛項目檢測，所抽取樣品經(jīng)檢驗全部合格。通過此次專項檢查，有效消除了食品安全隱患，進一步規(guī)范了夜市經(jīng)營市場，為廣大消費者的飲食安全提供了堅強保障。（方言平 張亞榮）
