8月6日，記者從銀川海關(guān)獲悉，日前，32家出口食品備案企業(yè)建立了食品防護(hù)計(jì)劃。至此，寧夏100多家出口食品備案企業(yè)均已完成食品防護(hù)計(jì)劃的制定，實(shí)現(xiàn)了全覆蓋，防范和應(yīng)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的能力進(jìn)一步提升。
近年來(lái)，在食品安全領(lǐng)域，非傳統(tǒng)食品安全問(wèn)題越來(lái)越受到國(guó)際社會(huì)的重視。傳統(tǒng)的食品安全問(wèn)題大多是由于環(huán)境污染或在生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售等環(huán)節(jié)因處理不當(dāng)使食品對(duì)人體造成傷害。非傳統(tǒng)食品安全問(wèn)題則是人為故意污染和蓄意破壞等因素而引起的食品安全問(wèn)題，如故意添加非食用物質(zhì)等。建立食品防護(hù)計(jì)劃，通過(guò)開(kāi)展食品防護(hù)評(píng)估、實(shí)施食品防護(hù)措施等手段，可以最大限度降低食品受到生物、化學(xué)、物理等因素故意污染或蓄意破壞的風(fēng)險(xiǎn)。
為加強(qiáng)出口食品防護(hù)工作，銀川海關(guān)組織對(duì)寧夏出口食品備案企業(yè)開(kāi)展了相關(guān)培訓(xùn)，并實(shí)施了為期兩個(gè)月的集中幫扶，對(duì)尚未建立食品防護(hù)計(jì)劃的企業(yè)進(jìn)行“一對(duì)一”現(xiàn)場(chǎng)幫扶，指導(dǎo)企業(yè)開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估并確定相應(yīng)防護(hù)措施。（完）
