日前，湖南省食藥監(jiān)局通報了今年上半年食品安全監(jiān)督抽檢的情況。從抽檢的結(jié)果來看，上半年湖南省完成31個食品大類5870批次監(jiān)督抽檢，檢出不合格樣品203批次，總體合格率為96.54%。其中，嬰幼兒配方食品等11類食品未檢出問題樣品，茶葉及相關(guān)制品、水產(chǎn)制品等20個食品大類檢出問題樣品。
糧、油、肉、蛋、乳等5類大宗食品是市民的日常消費品。從抽檢結(jié)果來看，社會關(guān)注度較高的嬰幼兒配方乳粉，上半年抽檢樣品133批次，合格率100%。食用油、油脂及其制品抽檢267批次，不合格2批次，合格率99.25%。肉及肉制品抽檢990批次，不合格25批次，合格率97.47%。方便食品的合格率最低，為83.46%。
從不合格樣品的情況來看，抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題有五個方面，其中超范圍、超限量使用食品添加劑的情況最為嚴(yán)重，占不合格樣品總數(shù)的35.45%，主要是防腐劑（脫氫乙酸、山梨酸、苯甲酸、亞硝酸鹽等）、著色劑（亮藍(lán)、胭脂紅等）、甜味劑（糖精鈉、甜蜜素等）、含鋁膨松劑、漂白劑（二氧化硫）等指標(biāo)超出標(biāo)準(zhǔn)限值。此外，不合格食品重金屬指標(biāo)不合格和微生物指標(biāo)不合格的情況也比較突出，各占不合格樣品總數(shù)的25%和22.27%。
