為嚴(yán)厲打擊食品生產(chǎn)企業(yè)超范圍、超限量使用食品添加劑行為，蓬萊市市場監(jiān)督管理局組織基層執(zhí)法人員對轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)食品添加劑使用情況開展檢查。以肉制品和糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)為重點(diǎn)，分兩個(gè)階段進(jìn)行檢查，第一階段組織生產(chǎn)企業(yè)上報(bào)食品添加劑使用情況自查報(bào)告、簽訂《山東省食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全承諾書》；第二階段各基層所對企業(yè)自查情況進(jìn)行實(shí)地監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查添加劑公示、索證索票、使用記錄、標(biāo)簽標(biāo)注情況。
截止目前簽訂承諾書企業(yè)75家，實(shí)施關(guān)鍵控制點(diǎn)警示和“雙人雙控”企業(yè)45家，共檢查生產(chǎn)企業(yè)75家，未發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)企業(yè)有違法使用食品添加劑的行為，發(fā)現(xiàn)部分企業(yè)存在食品添加劑使用記錄無批號信息、食品添加劑缺少領(lǐng)用記錄，食品添加劑與消毒清洗劑未分隔放置、稱量稱未按期檢定等問題，已督促企業(yè)完成整改，共出動執(zhí)法人員160人次。
