為規范轄區內烘焙類蛋糕店經營管理,打擊違法行為,及時消除食品安全隱患。即日起,蘇州相城區市場監管局二分局對元和街道轄區內蛋糕店開展專項檢查行動。
此次檢查重點主要查看是否持證合法經營、食品及食品原料是否均在有效期內、進貨是否嚴格按照要求落實查驗索證索票制度、是否存在非法添加等。在檢查過程中,執法人員發現部分蛋糕店存在食品原料過期、原料未按規定儲存、食品標簽不符和有關規定、食品添加劑管理不規范、從業人員健康證過期等問題。針對這些發現的問題,均依法予以處理。截至目前,共抽查蛋糕店7家,立案處理3家。