本報訊 為確保舌尖上的安全，入夏以來，邯鄲邯山區持續開展夏季食品安全監管。截至目前，該區共出動執法人員142人次，檢查食品經營戶306戶、餐飲服務單位67戶，下達責令整改通知書28份。
加強食品安全抽檢工作。該區圍繞夏季食品消費特點，組織安排監督抽檢和專項抽檢。以問題多發、投訴舉報多、群眾消費量大的食品，特別是以乳制品、肉制品、生鮮食品等為重點，加大抽檢力度，增強抽檢靶向性，及時公布抽檢信息，依法處置不合格食品。
加強重點領域食品經營監管。加大對食雜店、大型商超、農貿市場監管力度，嚴格查看商品包裝標簽標識、食品經營主體資格等情況，確保食品來
源的可追溯性。把好食品儲存關，嚴格要求各食品經營單位按照食品儲存條件進行保存，特別是完善高溫季節冷藏設施。
加強食品生產加工環節監管。該區加大對季節性消費大、容易出現質量問題和食品安全問題的食品生產加工小作坊的日常監管和巡查力度，嚴厲打擊肉制品黑窩點黑作坊，對無證無照違法生產食品的，堅決依法予以取締。
加強餐飲消費環節監管。加大對學校食堂等餐飲服務單位食品安全監管力度，重點檢查餐飲服務單位許可資質、食品采購、儲存管理、從業人員健康狀況等內容，督促餐飲服務單位嚴格執行各項食品安全管理制度，全面排查餐飲食品安全隱患。
