7月24日，貴州省食品藥品監(jiān)督管理局召開(kāi)2018年上半年食品流通環(huán)節(jié)抽檢數(shù)據(jù)質(zhì)量分析會(huì)，分析上半年全省流通環(huán)節(jié)食品抽檢數(shù)據(jù)質(zhì)量，研討風(fēng)險(xiǎn)防控措施，就進(jìn)一步改進(jìn)食品流通環(huán)節(jié)檢驗(yàn)檢測(cè)工作，強(qiáng)化全省食品流通監(jiān)管工作等進(jìn)行部署，各市（州）、貴安新區(qū)、仁懷市、威寧縣食品藥品（市場(chǎng)）監(jiān)督管理局分管領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)科室負(fù)責(zé)人，省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)所、省流通環(huán)節(jié)食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心、貴陽(yáng)漁樵水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。
會(huì)議通報(bào)了2018年上半年貴州省流通環(huán)節(jié)食品監(jiān)督抽檢基本情況，分析了不合格食品產(chǎn)生的主要原因。2018年上半年，全省流通環(huán)節(jié)省本級(jí)共抽檢食品4404批次，不合格樣品36批次，總體合格率為99.18%。主要不合格食品有方便食品、炒貨及堅(jiān)果制品、肉制品、糖果制品、調(diào)味品等；不合格的指標(biāo)主要有亞硝酸鹽、糖精鈉、菌落總數(shù)等；不合格食品產(chǎn)生主要原因有食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)產(chǎn)品成本的控制造成食品品質(zhì)下降，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)對(duì)食品的衛(wèi)生條件、運(yùn)輸環(huán)節(jié)、儲(chǔ)存溫度控制不嚴(yán)造成微生物超標(biāo)，食用農(nóng)產(chǎn)品在農(nóng)藥、獸藥使用過(guò)程中，控制不嚴(yán)，造成農(nóng)殘、獸殘超標(biāo)等。對(duì)涉嫌不合格的食品及食用農(nóng)產(chǎn)品，轄區(qū)食品藥品監(jiān)管部門依法采取了后處置措施，對(duì)涉嫌違法行為進(jìn)行了嚴(yán)肅查處。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，一要不斷加強(qiáng)和改進(jìn)食品流通環(huán)節(jié)檢驗(yàn)檢測(cè)工作。承檢機(jī)構(gòu)要認(rèn)真聽(tīng)取采納各市（州）、貴安新區(qū)、仁懷市、威寧縣食品藥品監(jiān)管部門提出的意見(jiàn)和建議，不斷改進(jìn)提升工作質(zhì)量和效果，充分發(fā)揮技術(shù)支撐作用；各市（州）、貴安新區(qū)、仁懷市、威寧縣食品藥品監(jiān)管部門之間要加強(qiáng)溝通協(xié)作，共同開(kāi)展好檢驗(yàn)檢測(cè)工作。二要集中力量做好當(dāng)前流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的各項(xiàng)工作。要按照省局的部署和要求，認(rèn)真組織各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門扎實(shí)開(kāi)展好農(nóng)村食品安全專項(xiàng)治理、食品及食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)食品安全專項(xiàng)整治、畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治、“兩超一非”專項(xiàng)整治行動(dòng)、校園周邊食品安全專項(xiàng)整治、旅游景區(qū)及周邊食品安全專項(xiàng)整治、食品銷售經(jīng)營(yíng)主體清查與規(guī)范、流通環(huán)節(jié)食品安全示范創(chuàng)建、省局配發(fā)快速檢測(cè)設(shè)備及撥付流通環(huán)節(jié)專項(xiàng)資金使用督導(dǎo)檢查、日常監(jiān)督檢查、基層執(zhí)法作風(fēng)督導(dǎo)檢查等工作，高度重視轄區(qū)食品銷售經(jīng)營(yíng)主體戶數(shù)摸底排查、原食品流通許可證到期換證、食品經(jīng)營(yíng)戶落實(shí)索證索票和進(jìn)銷貨查驗(yàn)與記錄等食品安全管理制度等工作。
會(huì)議傳達(dá)了貴州省食品藥品監(jiān)督管理局黨組成員、食品安全總監(jiān)舒勇關(guān)于做好當(dāng)前食品流通監(jiān)管工作的要求。一是結(jié)合長(zhǎng)春長(zhǎng)生疫苗事件，深刻汲取教訓(xùn)，舉一反三，扎實(shí)推進(jìn)全省食品流通監(jiān)管工作；二是不斷加強(qiáng)反思，調(diào)整工作方式，加大工作力度，確保機(jī)構(gòu)改革期間全省食品流通監(jiān)管隊(duì)伍思想不亂、工作不斷、隊(duì)伍不散、干勁不減；三是認(rèn)真扎實(shí)抓好2018年下半年食品流通監(jiān)管各項(xiàng)工作任務(wù)的推進(jìn)和落實(shí)；四是開(kāi)展當(dāng)前食品流通監(jiān)管工作的“風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)”和防控措施的思考和討論。就“當(dāng)前我省食品流通監(jiān)管工作的‘風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)’在哪里？”“應(yīng)該如何防控食品流通監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)？”等命題進(jìn)行深入研討，認(rèn)真防控食品流通監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)，全力做好食品流通監(jiān)管工作，確保廣大人民群眾的身體健康和生命安全。
