7月23日，由云南省工業和信息化委員會主辦，以“深入開展優質乳工程，振興云南乳產業發展”為主題的2018年食品安全宣傳周活動在昆明市南屏街舉行。云南工業和信息化委員會總經濟師陳鐘耕、云南省食品行業協會會長郭福生、云南省奶業協會會長毛華明與乳企代表們共同出席活動。
陳鐘耕就推進奶業振興，提升奶業競爭力；行業誠信體系建設，提升品牌影響力；強化乳制品質量安全監管作了講話。他說，奶業是健康中國不可或缺的產業，也是食品安全的代表性產業。推進奶業振興發展，保障乳品質量安全，加快構建現代奶業產業體系、生產體系、經營體系和質量安全體系，是建成小康社會的有力支撐。他強調，食品安全關系到民眾的身體健康、生命安全和社會穩定。食品生產企業作為食品質量安全的第一責任人，是保障食品安全的關鍵。他要求，各州（市）工信委要進一步建立健全食品安全工作的相關制度，落實“四個最嚴”要求，督促落實乳品企業質量安全第一責任，建立健全養殖、加工、流通等全過程的質量安全追溯體系，把食品安全意識和食品安全責任真正落實到奶業全過程。推進乳產業“尚德守法”，實現“食品安全讓生活更美好”的愿景。
毛華明介紹了云南乳產業的發展狀況。他說，云南良好的生態環境造就了云南奶的獨特品質和風味。云南乳產業有一大批守誠信的生產、銷售隊伍，從而成就了云南奶業的品質，這也是當年全國查三聚氰胺，云南奶能安全著陸并且能快速發展的重要原因。目前，云南乳產業已呈現出現代化、規模化發展，產值超過10億的企業有四家，乳產業產值已超40億元。
會議現場，作為全國首家通過“中國優質乳工程”認證的昆明雪蘭牛奶有限責任公司分享了公司在牧場管理、工藝優化、物流建設等方面的成功經驗。公司黨委書記王耘介紹，公司從源頭到加工到銷售等環節都有嚴格的管理體系。源頭方面，公司投入近4億元建造了西南地區最大的3個生態牧場，存欄超過上萬頭。對奶牛進行人格化的管理，建立牛性生長環境。公司倡導“善待每一頭牛，因為它是母親”。同時，在加工過程中，采用最先進的管理體系和加工工藝。
該活動由云南省工業和信息化委員會食品工業處處長夏志敏主持，云南省工業和信息化委員會、昆明市工業和信息化委員會、大理州工業和信息化委員會、紅河州工業和信息化委員會等相關部門領導出席活動。
