食用蠶蛹后，安康一名女大學生出現嚴重的過敏反應：一度雙眼通紅、眼皮紅腫、呼吸不暢，經過緊急搶救脫離了生命危險。出院后，該學生家長在安康市政府網站留言，建議藥監部門要求餐飲企業對蠶蛹做出過敏風險提示。對此，安康市食藥監局表示，已經收到了市政府轉辦的問題，相關科室正在積極處理。
》市民
孩子吃蠶蛹后嚴重過敏
“建議相關部門要求銷售蠶蛹的餐飲企業做出過敏風險提醒，這個建議緣自我女兒與死神擦肩而過的一次食物過敏。”近日，安康市民“肖婉”在市政府網站上的留言，引起了市民的關注。
“7月8日下午，我女兒在一家小飯館食用了涼菜拼盤中的幾顆蠶蛹，食用后50分鐘左右，出現強烈的反應：先是下呼吸道酸辣刺激感強烈，然后刺激感迅速蔓延至上呼吸道，眼淚涌出，我以為是食物反酸，趕緊用冷水浸毛巾后擦眼睛，擦了兩次，發現女兒眼皮也從眼瞼處慢慢紅腫，我馬上打電話咨詢醫生，醫生聽說孩子剛吃了蠶蛹，判斷是蠶蛹造成的食物過敏，讓我們馬上帶孩子抓緊時間去醫院。”“肖婉”表示，他們帶著孩子趕到安康市中醫醫院看急診，掛號時是晚上7點48分，到急診外科大夫一看立即讓護士給孩子上監護儀、輸氧，剛上完監護儀，孩子用手拔掉氧氣，說鼻腔已經堵住不能呼吸了。
“肖婉”描述了孩子過敏后的癥狀：雙眼通紅、上下眼皮紅腫、整個面部紅潮、鼻子已經明顯腫高。經過緊急會診，使用藥物后，孩子的癥狀有所緩解，這時候是晚上9點左右。這一個小時，是生命與時間賽跑的一小時。
經過一夜輸液留觀，孩子過敏癥狀慢慢消失，到了早晨六點多時，只是雙眼紅腫未完全消退，經過各項檢查，醫院認為是單純的食物過敏，其他各項指標都正常，醫生開了抗過敏的備用藥后，批準出院。
孩子出院后，“肖婉”與好幾個熟人聊到蠶蛹，才得知確有不少人吃蠶蛹過敏，這種過敏發病急、病程發展迅速，如果延誤搶救黃金時間，將會有生命危險。對此，“肖婉”在留言中建議，建議食品銷售企業在售賣蠶蛹時，做出有可能引起食物過敏的風險提示。
》醫生
有過敏史市民謹慎食用蠶蛹
“這個患者是一名20歲左右的女大學生，當時的過敏癥狀比較嚴重。”昨日，安康市中醫醫院急診科大夫趙強介紹說，經過了解，這名患者確實是因為食用蠶蛹出現過敏。蠶蛹是一種含有優質蛋白質的食物，他們急診科每個月都會接診好幾例過敏患者，多數是食物過敏，而食物過敏中，蠶蛹過敏的患者相對較多。同樣作為富含蛋白質的食物，蠶蛹中的蛋白質與一般食物的蛋白質有些不同，所以容易引起食物過敏，輕者渾身瘙癢，病情嚴重的就是惡心嘔吐、身上出現紅斑，提醒有過敏史的市民謹慎食用蠶蛹。
昨日下午，安康市食藥監局政辦科表示，已經收到了市政府轉辦的問題，正由相關科室進行處理。對于蠶蛹有過敏風險的問題，餐飲科工作人員表示，他們正在積極研究，必要的時候會通過微信公眾號、手機短信等形式提醒過敏風險。
