為認真落實江蘇省食品藥品監管局大督查大排查大落實集中行動工作部署，南通市通州灣示范區市場監管局根據轄區行業實際和監管現狀，選擇風險隱患相對較高的鹵制品行業，開展隱患大排查，并從7月份起開展為期半年的鹵制品行業專項治理，有效規范鹵制品加工經營秩序，切實減少鹵制品行業風險隱患。
一是調查摸底明隱患。7月上旬，通州灣市場監管局執法人員分片區對轄區鹵制品行業主體現狀進行了全面調查。主要存在小作坊、現場制作加工場所功能區不全等問題。同時，通過開展監督抽檢，發現個別鹵制品店還存在超標準使用食品添加劑的情況。
二是行政約談轉觀念。7月11日，該局首批召集8家鹵制品店業主進行了集體行政約談。約談會上，執法人員向業主解讀了《食品安全法》《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理條例》等法律法規規定和熟食鹵味制品加工銷售操作要求，通報分析了前期鹵制品行業調查摸底情況，并針對發現的問題向業主們送達了《友情提醒通知書》。大部分業主表示將按法律法規的規定和《友情提醒通知書》的要求，盡快確定整改計劃，落實整改措施，實施升級改造目標。
三是分類指導促規范。7月16日，該局派執法人員帶領鹵制品小作坊業主代表赴如皋，參觀學習了鹵制品小作坊集中管理模式，進一步明晰了執法人員治理鹵制品行業的思路，明確了業主升級改造鹵制品加工場所、銷售門店的目標。下一步，該局將根據鹵制品業主意愿和實際條件，按照先易后難、集中與分散相結合的原則分類型推進治理工作，力爭在半年時間內，使示范區鹵制品行業得到有效規范，提升行業食品安全保障水平，切實降低食品安全風險。
