為進一步加強對食品生產加工小作坊的監督管理，及時排查食品生產加工環節風險隱患，黑河市市場監管局在全市范圍內開展了為期兩個月的食品生產加工小作坊專項檢查工作。
一是全覆蓋，全面掌握生產經營情況。延伸監管觸角，充分發揮基層派出機構的前沿作用，對全市小作坊進行監督檢查，進一步掌握小作坊數量及生產加工情況。目前，全市共有食品生產加工小作坊762家，其中黑河市區167家，主要生產加工糕點、食用油、肉制品、豆制品等與群眾日常生活密切相關的食品品種。
二是抓重點，有力開展監督檢查。此次專項檢查以城鄉結合部、市區早市周邊為重點區域，做到了“四查”：一查資質情況。查看各小作坊是否持證亮證生產，嚴厲打擊無證無照加工行為，堅決取締“黑作坊”“黑窩點”。二查衛生環境情況。檢查小作坊加工場所衛生條件是否符合生產加工要求，是否配備防鼠防蠅設施，杜絕生產環境臟、亂、差的現象。三查食品添加劑使用情況。對食品生產加工小作坊使用的原料、添加劑進行檢查，嚴厲打擊使用非食品原料生產加工食品，以及超范圍、超限量使用食品添加劑的違法行為。四查食品安全制度執行情況。查看食品生產加工小作坊是否建立并嚴格執行進貨查驗、索證索票、購銷臺賬等制度，督促其履行食品安全主體責任。
三是嚴整治，有效規范生產加工秩序。使用規范化表格記錄檢查情況，如實反映小作坊的生產加工行為，推進必備的、操作性強的質量管理制度的落實。此次檢查，全市共出動執法人員1258人次，檢查食品生產加工小作坊654家次，檢查發現個別小作坊存在未亮證生產、進貨查驗記錄不全等問題30個，已下達《責令改正通知書》103份，立案查處違法行為4起。
該局將檢查與指導有機結合，引導小作坊在生產環境、生產設備、人員健康、產品檢驗等方面加強管理，嚴格按標準和技術要求組織生產，持續深入開展食品生產加工小作坊專項監督檢查工作，不斷規范生產加工行為，切實凈化食品生產環境。
