“經過兩天的積極搶救，昨天胡先生基本脫離生命危險。”長沙市第一醫院重癥醫學科副主任醫師戴瑤告訴記者。
7月21日中午，20多歲的胡先生與朋友一行3人在長沙某餐館吃飯，席間點了一道牛肝菌炒肉，覺得味道鮮美，胡先生便多夾了幾筷子。誰想回到家后，胡先生出現上吐下瀉的癥狀，下午4時后又持續出現腹痛、畏寒、口干、全身乏力等癥狀，他以為吃壞了肚子，自行喝了藿香正氣水，癥狀仍沒改變。此時，同桌的張先生正好打來電話告訴他，自己因食物中毒住進了湘潭醫院的ICU病房。胡先生這才急忙來到長沙市第一醫院急診科就醫，原來是蘑菇中毒，同席3人中有兩人病情較重。
經醫生詳細檢查，胡先生被確診為因食用牛肝菌導致的毒蕈中毒、急性肝損傷、腎損傷。7月22日上午，胡先生被轉入重癥醫學科，醫生先后為其進行洗胃、導瀉、藥用活性炭綜合吸附毒素等治療，因肝腎損傷較重，胡先生至今還需在重癥監護室進行觀察治療，但已脫離生命危險。他們食用的某餐館存放的牛肝菌，目前已送相關部門檢測。
“每年因食用野生蘑菇中毒的事例不少，但因在餐館吃飯導致中毒的不多。”戴瑤表示，市面上販賣的牛肝菌大多數是野生的，如果誤食了有毒的牛肝菌，會對身體造成極大損傷。戴瑤提醒，吃野生食用菌最好吃有名的種類，每次只吃一種，且不過量，食用野生菌時不要喝酒。
