食品伙伴網(wǎng)訊 7月23日，甘肅省食藥監(jiān)局公布3類(lèi)食品224批次食品的抽檢情況，百合干、黃花菜等13批次食品因檢出二氧化硫殘留量超標(biāo)被通報(bào)。
通報(bào)顯示，不合格產(chǎn)品包括：城關(guān)區(qū)東副市場(chǎng)宏匯土特產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的百合片、百合芯；蘭州美樂(lè)購(gòu)商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的百合片；天水山野鮮商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的百合干；麥積區(qū)道南新森美超市財(cái)富陽(yáng)光店銷(xiāo)售的蘭州百合；麥積區(qū)橋南金都食品超市銷(xiāo)售的黃花菜；安定區(qū)利群土特產(chǎn)店銷(xiāo)售的百合干；北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司蘭州第二分公司銷(xiāo)售的特級(jí)百合干；隴南長(zhǎng)安名都國(guó)際商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的百合干；天水永康商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的百合干；平?jīng)鍪行率兰o(jì)工貿(mào)開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司新世紀(jì)超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱平?jīng)鰜喪⒐べQ(mào)有限公司（供貨方提供）生產(chǎn)的蘭州百合干；臨夏州百盛商貿(mào)有限責(zé)任公司銷(xiāo)售的百合干。
其中，天水永康商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的百合干檢出二氧化硫殘留量最高，達(dá)到4.01g/kg，麥積區(qū)橋南金都食品超市銷(xiāo)售的黃花菜檢出二氧化硫殘留量最低，為0.47g/kg，其余產(chǎn)品二氧化硫殘留量檢出值在二者之間，這些產(chǎn)品中二氧化硫殘留量均為超標(biāo)。
二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后產(chǎn)生二氧化硫殘留。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-014）中規(guī)定干制蔬菜中二氧化硫殘留量不得超過(guò)0.2g/kg。二氧化硫進(jìn)入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體帶來(lái)健康危害，但若過(guò)量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地平?jīng)鍪惺称匪幤繁O(jiān)管部門(mén)已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；經(jīng)營(yíng)單位所在地酒泉、張掖、平?jīng)觥c陽(yáng)、隴南食品藥品監(jiān)管部門(mén)已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。
相關(guān)報(bào)道：甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于224批次食品抽檢情況的通告（2018年第21期總第142期）
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