食品安全跟我們的生活息息相關(guān)，7月17日下午，為進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)行業(yè)經(jīng)營行為，確保餐飲服務(wù)行業(yè)監(jiān)管工作不放松，日照市食藥監(jiān)部門針對近期檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，進(jìn)行了再一次“回頭看”監(jiān)督檢查。
此次回頭看行動，重點檢查東港區(qū)8家餐飲服務(wù)單位是否針對檢查組所發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行了整改落實，同時，對食品加工間及庫房食品原材料等是否過期，是否按照規(guī)范加工操作，消毒設(shè)施設(shè)備是否完善，是否嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗、索證索票制度等進(jìn)行督查。
“采取回頭看、殺回馬槍的方式，不打招呼、不下通知，直接來到經(jīng)營單位進(jìn)行檢查，通過檢查發(fā)現(xiàn)，大部分前期存在問題的單位都能夠整改到位，老板思想認(rèn)識到位，對健康證、衛(wèi)生狀況、索證索票等，都進(jìn)行了整改。”市食藥局宣傳應(yīng)急科王勤偉說，但是還有個別單位認(rèn)識不到位，思想松懈，存在衛(wèi)生條件差等現(xiàn)象，針對這種現(xiàn)象，他們將采取嚴(yán)厲措施，按照食品藥品安全的法規(guī)進(jìn)行處理 。
此次檢查進(jìn)一步規(guī)范完善了餐飲服務(wù)單位食品安全管理制度，強化了餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任意識。
