如今隨著外賣平臺(tái)的迅猛發(fā)展，許多消費(fèi)者愛(ài)上了“一鍵下單坐等吃”的點(diǎn)餐方式。外賣確實(shí)給我們的生活帶來(lái)了很多便利，但您關(guān)注過(guò)這些外賣的來(lái)源嗎？您真的知道外賣平臺(tái)背后的餐飲商家到底是什么樣子嗎？最近，某外賣平臺(tái)的一位送餐小哥爆料了一些他在取餐過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的情況。
外賣小哥表示：“正經(jīng)的大商家還挺好，小快餐掙錢(qián)有點(diǎn)太黑心了！”
根據(jù)外賣小哥的指引，記者來(lái)到了秦皇島市的孟營(yíng)新村。在1至11棟樓附近記者發(fā)現(xiàn)，雖然很多小房門(mén)口都有外賣小哥等候，但周邊卻看不到任何快餐店的名字或者牌匾的指示，不仔細(xì)看或者不進(jìn)店根本發(fā)現(xiàn)不了這些快餐店。記者隨機(jī)走進(jìn)一家賣灌餅的店，只見(jiàn)操作間一片混亂，房頂、窗戶已經(jīng)被油污熏黑，面餅、生蔬等食材就隨意擺放在灶臺(tái)周圍，灶臺(tái)上油污遍布，衛(wèi)生環(huán)境堪憂。？
記者根據(jù)窗臺(tái)上放置的一個(gè)模糊不清的名字在某外賣平臺(tái)搜索到了這家灌餅店。平臺(tái)上食品安全檔案中營(yíng)業(yè)執(zhí)照顯示，這家快餐店的名字是秦皇島經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)某然快餐店，外賣平臺(tái)登記名稱與營(yíng)業(yè)執(zhí)照不符。
記者在附近發(fā)現(xiàn)的另一家小店，依舊是沒(méi)有明顯的招牌，只在鐵門(mén)上貼了一張寫(xiě)著“某某披薩牛排”的紙，屋里除了灶臺(tái)外，還有一張床放在門(mén)口。記者在某外賣平臺(tái)上也搜出了同名的店鋪，食品安全檔案中的營(yíng)業(yè)執(zhí)照上的名稱與外賣平臺(tái)上的也不一樣。
通過(guò)走訪，記者在孟營(yíng)新村1至11棟還發(fā)現(xiàn)了好幾家類似的小店，都是屋內(nèi)燈光昏暗，衛(wèi)生環(huán)境較差。
外賣小哥說(shuō)：“都是商家，他們是連住帶做都在那，要不說(shuō)太不衛(wèi)生呢。”
?爆料的外賣小哥同時(shí)還提供了一份他拍攝到視頻。從畫(huà)面中可以看到，狹小昏暗的空間內(nèi)，加上取餐小哥一共站了四個(gè)人，加工人員沒(méi)有穿著任何衛(wèi)生裝備，食材和廚余垃圾隨意擺放。隨后，記者在孟營(yíng)老市場(chǎng)找到了這家某秒烤肉拌飯店。
在某外賣平臺(tái)搜索，它的資料情況與孟營(yíng)新村的基本相同，都是大概地址相符，但實(shí)際名稱與營(yíng)業(yè)執(zhí)照登記的不符。另外，在記者暗訪的這幾家外賣店鋪里，都沒(méi)有見(jiàn)到懸掛營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證及工作人員健康證等相關(guān)證件。
面對(duì)外賣平臺(tái)存在的諸多問(wèn)題，7月5日，秦皇島經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)美團(tuán)外賣秦皇島地區(qū)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了約談。
秦皇島經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局監(jiān)督一科董奇表示：“對(duì)每一戶入網(wǎng)的食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行實(shí)地的現(xiàn)場(chǎng)核查，嚴(yán)格審查入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，在門(mén)戶網(wǎng)頁(yè)公布許可信息，咱們的投訴舉報(bào)電話，以及從業(yè)人員的健康證明等相關(guān)的信息。”
開(kāi)發(fā)區(qū)食藥監(jiān)局分別從餐飲、食品流通的角度對(duì)外賣平臺(tái)提出食品安全監(jiān)管的具體要求：
一，平臺(tái)對(duì)開(kāi)發(fā)區(qū)內(nèi)所有上線的食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展自查，將不符合入網(wǎng)資質(zhì)的食品經(jīng)營(yíng)單位強(qiáng)制下線；
二，三日內(nèi)將公司的整改情況、下線的食品單位明細(xì)和上線經(jīng)營(yíng)的食品單位的明細(xì)向開(kāi)發(fā)區(qū)食藥監(jiān)局匯報(bào)；
三，要求平臺(tái)提供半年內(nèi)開(kāi)發(fā)區(qū)范圍內(nèi)的網(wǎng)絡(luò)訂單；
四，提供送餐員的培訓(xùn)記錄；
五，要求平臺(tái)將食品經(jīng)營(yíng)單位的食品安全量化分級(jí)信息納入到審核中；
六，針對(duì)平臺(tái)的整改情況，開(kāi)發(fā)區(qū)食藥監(jiān)局將制定具體的行政處罰的措施。
美團(tuán)網(wǎng)秦皇島地區(qū)負(fù)責(zé)人趙經(jīng)理表示：“現(xiàn)在對(duì)暴露問(wèn)題的商戶我們已經(jīng)采取了下線的措施，同時(shí)我們現(xiàn)在安排專門(mén)人員去梳理開(kāi)發(fā)區(qū)，以及全市范圍內(nèi)的所有的重點(diǎn)商戶，對(duì)存在類似問(wèn)題的商戶我們也是要求立即下線的，同時(shí)，我們也會(huì)將相關(guān)信息及時(shí)地通報(bào)給咱們食藥監(jiān)局。”
隨后，開(kāi)發(fā)區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員來(lái)到孟營(yíng)新村和孟營(yíng)老市場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地檢查。記者發(fā)現(xiàn)這里沒(méi)有了等餐的快遞小哥，專做外賣的餐飲店也是大門(mén)緊閉。記者也查看了美團(tuán)點(diǎn)餐平臺(tái)，發(fā)現(xiàn)之前存在問(wèn)題的外賣店鋪已經(jīng)搜索不到了。在檢查現(xiàn)場(chǎng)，開(kāi)發(fā)區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員根據(jù)之前的調(diào)查記錄，對(duì)不符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定的店鋪下發(fā)了停業(yè)通告。
