食品伙伴網訊 據安徽省食藥監局消息，安徽省食藥監局發布最新一期食品安全抽檢信息，通報了16批次不合格食品，其中7批次不合格食品微生物污染超標。
本次抽檢8類食品395批次樣品。其中，餅干不合格1批次，茶葉及其相關制品不合格3批次，淀粉及淀粉制品不合格3批次，方便食不合格3批次，酒類不合格3批次，飲料不合格3批次。
7批次食品被檢出微生物污染超標
抽檢信息顯示，不合格產品中有7批次食品被檢出微生物污染超標，其中1批次淀粉及淀粉制品、3批次方便食品、2批次飲料菌落總數超標。分別為：
霍山縣新元百貨有限公司經銷的銅陵市蓮花湖藕粉食品廠生產的精制藕粉（含藕淀粉）（生產日期/批號：2018/1/15）；安徽省驛達高速公路服務區經營管理有限公司豐樂服務區經銷的淮南市晟昊食品有限公司生產的私房淮南牛肉面（生產日期/批號：2018/1/29）；銅陵市橫港銅興商店經銷的淮南白藍企業集團有限公司生產的淮南牛肉湯（方便食品）（生產日期/批號：2017/10/9），淮南牛肉湯（方便食品）（生產日期/批號：2017/9/6）；安徽真真食品有限公司生產的鹽汽水飲料（檸檬味）（生產日期/批號：2018/5/10）；安徽樂哈哈食品有限公司生產的蜜桃水果飲料（生產日期/批號：2018/5/14）。
菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。
還有1批次淀粉及淀粉制品霉菌和酵母超標，為安徽省蕪湖市金葉工貿有限公司經銷的青陽縣楊田茂源野生淀粉廠生產的野生葛粉（生產日期/批號：2017/8/18）。
霉菌超標主要原因可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，產品在生產加工過程中衛生條件控制不到位，生產工器具等設備設施清洗消毒不到位或產品儲運條件不當而導致。
3批次不合格茶葉及其相關制品 “弘六”牌六安瓜片草甘膦超標
不合格產品中，茶葉及其相關制品不合格3批次，其中1批次金寨縣弘六茶業有限公司生產的“弘六”牌六安瓜片（生產日期/批號：2018/4/10），草甘膦超標。
草甘膦是一種非選擇性、無殘留滅生性除草劑，對多年生雜草非常有效，廣泛用于香蕉、桑、茶、果園及甘蔗地。低毒，一般不會引起中毒。超標原因：種植過程違規使用，或者不按農藥合理使用準則正確使用農藥。
2批次安徽潤宜家商業運營管理有限公司合肥淮合花園店經銷的安徽省太和縣新源保健茶廠生產的水果茶（生產日期/批號：2018/1/3），黃山市屯溪區天康大藥房經銷的太和縣綠源百草藥業有限公司生產的甘草片（生產日期/批號：2018/4/13），二氧化硫不合格。
3批次不合格酒類 500子彈酒、【和諧松】酒氰化物超標
抽檢信息顯示，酒類有3批次不合格，其中2批次500子彈酒、【和諧松】酒氰化物超標。分別為：黃山市天冠商貿有限公司經銷的黃山市黃山松酒業有限公司生產的500子彈酒（生產日期/批號：2017/4/21），黃山市屯溪區竹軒生活超市經銷的黃山市黃山松酒業有限公司生產的【和諧松】酒（生產日期/批號：2017/3/30）。還有1批次安慶市皖源醬品釀造廠生產的黃酒（生產日期/批號：2018/3/15），酒精度、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不合格。
氰化物是白酒中一項重要安全指標，《食品安全國家標準蒸餾酒及其配制酒》（GB 2757-2012）規定蒸餾酒氰化物指標≤8mg/L（100%酒精度折算）。白酒中氰化物超標對人體有毒有害，是生產者直接使用不符合規定的原料加工或是生產工藝去除氰化物不徹底造成。
除上述不合格產品外，還有1批次餅干過氧化值超標，1批次淀粉及淀粉制品二氧化硫殘留量超標，1批次飲料二氧化碳氣容量不合格。分別為：巢湖市家悅福超市經銷的安徽大大食品有限公司生產的蛋黃薄片（韌性餅干）（生產日期/批號：2017/12/1）；安徽永輝超市有限公司蕪湖銀泰城分公司經銷的合肥市金玉超食品有限責任公司生產的玉米淀粉（生產日期/批號：2018/3/1）；旌德縣徽王超市有限公司經銷的蕪湖健士露飲料有限公司出品生產的［健士露］葡萄糖鹽汽水（生產日期/批號：2017/7/29）。
安徽省食藥監局表示，對上述抽檢中發現的不合格產品，生產經營企業所在地食品藥品監管部門應依法進行調查處理，查明不合格產品的批次、數量和成因，制定整改措施。
相關報道：安徽省食品藥品監督管理局關于公布2018年第30期食品安全監督抽檢信息的通告
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